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这一道重点则是对于汉源花椒和小米辣圈的把控。

数量少了，或者过麻或者过辣。

她特意盯了韦二身后的小厮一眼，见他盯着对方下筷子的频率，这才转眸。

锣鼓三声，赵玲珑面上一笑，“此一味乃是我赵家凉式中的新创，名曰麻辣佛手。”

佛手？众人凝神看去，这不就是娇耳嘛只是看着怎么黏黏糊糊的？有一同行忍不住开口，“这不就是娇耳嘛？”

明明是娇耳却偏偏说什么佛手，这不是欺诈？赵玲珑并不着恼，从盘子捏起一只完整的娇耳，向四周展示，“此娇耳非寻常娇耳。

我赵家寻新奇包的样式，其状若宝莲，形若佛祖拈花，小巧精致，便是这皮都和寻常的不一般。”

众人细细瞧着被她举在灯下的小小莲花，“哟，瞧着倒像是有一只完整的虾呢？”

“可不是嘛？这娇耳外衣如此薄透，不会沸水一走，轻易破肚子吧？”

“诸位请吃。”

赵玲珑示意他们看桌上的青玉海棠碗。

那询问会不会破的人仔细翻，见碗中十数个莲花娇耳，个个肚包浑圆，完整如初，“是我等想多了。”

他迫不及待的尝了一口，为其中的细嫩爽滑的口感而赞叹，猛地埋头吃个干净。

席间一片片吸溜声起，赵玲珑看一会，亲自上前将刺史大人食案的白瓷盖子揭开，其中汤白浓香，“您若是耐不住这辣，便将此汤加入佛手之中，可冲淡几分。”

这名为番椒的东西的确是让人欲罢不能呀。

刺史大人一边嗦着舌头，心中喊辣，偏手中的筷子舍不得放，正说三道菜之后若还是这般，他只怕就要前一阵韦家二郎一般，为了美味付出点脾胃代价了。

却不想，两勺浓汤倒入碗中，不仅冲淡了麻舌头的辣味，同时还将娇耳之中馅料的香醇升华不少。

嗯好汤。

不少人看到这边的动静，照猫画虎，忙不迭将这自己案前的盖子揭开，不耐小厮动手自顾开始舀汤水。

一时席间安静无声，只有‘咕咚’‘咕咚’的吞咽声。

赵玲珑乐见此景。

在这之后的上的菜式便寻常一些。