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酒楼要买方子，也就是买一阵子的垄断权。

林大秀笑起来。

陆掌柜也知道他没那么多，所以还是想问做酸菜的法子，但是自然也不能让人家亏了。

他道：“林少爷，若是咱们学了您的法子，您不要告诉别人，以后家里要吃酸菜，敝酒楼奉送，敝酒楼还要每个月从老哥肉铺那里进至少三百斤肉，另外再奉送林少爷二十五两银子，您看如何？”

韩老爹忙摆手，“这是林少爷的方子，老头子可不能拿好处。”

陆掌柜笑道：“老哥放心，就算买卖不成，那肉也是要订这些，毕竟老弟我还想再吃到这酸菜呐。”

林大秀笑道：“陆掌柜，你和韩叔也是老朋友，晚辈也不说虚套的，这方子之前老早就有人问过我，那时候他出五十两我没有卖的。”

陆掌柜心里一咯噔，早就听说这纨绔少爷挺能败家的，刚带着个孩子来县城的时候，还天天狐朋狗友聚堆在外面大吃大喝，那时候也没少去悦宾楼呢。

其中有一个好像就是密州城第一大酒楼盈丰楼的少东家。

陆掌柜心里估量，要说五十两这方子也值当，但还是有点嫌贵，正为难着想下狠心买下来，就听林大秀笑道：“陆掌柜是韩叔的朋友，自然不需要这么多，若是以往你只管拿去，现在也不说虚的，三十五两，陆掌柜回去和老板商量一下，贵酒楼若觉得合适便成交了。”

三十五两倒是挺划算。

陆掌柜立刻就满意了，“五十两需要请示东家，三十五两敝掌柜可以做主，只是能否再请林少爷答应，此方子断不可再予别人。”

林大秀颔首道：“陆掌柜放心，既然卖与贵酒楼，自然不会再给别人。”

不过若是时间久了，别人也能猜到一二，这是必然的，就好像自己家发酵大酱，那么麻烦，如今还不是家家户户都会么。

既然谈妥了，林大秀就领着陆掌柜去家里看了一缸酸菜，告诉他成本很少，只是占地方而已。

陆掌柜觉得非常划算，毕竟大白菜在酒楼算不得好菜，但是这样加工过就是稀罕菜，而且味道更好，就好像有一种什么东西在里面让人吃了还想吃的感觉。

如蜜糖般也让人上瘾。

陆掌柜当场就写了买卖文书，然后又让韩老爹当中间人，双方按了手印，林大秀就将那张在儿子指点下精心炮制的酸菜秘方拿出来。

方子本身很简单，用白话一句话就能说清楚。

不过为了让它看起来真的有那么值钱，林重阳也是再三润色过的，如何选白菜、什么时间、什么温度、什么环境等，每一个步骤，都写得明白清楚，且还附送了好几道菜谱。

另外他还送了一个四川泡菜的方子，这个方子现在就有，只不过隔山隔海的没那么流通，他就当一起附送给陆掌柜，交个朋友么。

那个泡菜方子，腌各种菜都很好吃，腌出来以后可以炒可以当小菜直接吃，尤其是萝卜，简直是爽口脆。

陆掌柜一看里面居然有俩方子立刻觉得自己赚了，连连道：“这要值五十两的。”

林大秀心里有点肉疼，嘴上淡淡道：“若是别人自然不舍的给，可既然是陆掌柜，咱韩叔的朋友，那是要给的。”

陆掌柜少不得对韩老爹越发感激，以后猪肉就要全部从韩老爹那里进。

“以后林少爷和老哥两家的酸菜，我们悦宾楼包圆了，保管让诸位每天都有酸菜吃。”

林大秀道：“酸白菜一个月给个十棵就好，其他泡菜都是咸菜，有几斤就成，不好过分劳烦贵酒楼。”

陆掌柜哈哈笑道，“不劳烦，不劳烦。”

他又想着赶紧把这道菜推出来，所以出高价买林大秀这一缸酸菜。

张氏立刻有点肉疼当初腌少了，早知道腌上三大缸啊，不过这也是家里能腾出来的最大的缸。

这一大缸酸菜差不多有个三十多棵，一棵就按高价10文钱买，一共买三十棵，剩下几棵韩家自己留着吃。

看着一棵比正常多赚了一倍还多，张氏乐得合不拢嘴，读书人就是好啊，想个法子就能挣钱。

陆掌柜也不耽误时间，赶紧回去拿了银子，叫了两个伙计赶着驴车把酸菜拉回去。