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第3章 陈晨开始学和面（第2页）

中午员工餐有西红柿鸡蛋当卤子，你就过去看着你王师兄在那边做就行。

先能学多少是多少，不用着急。

多看多学多上手，你现在需要的是多看。”

陈晨看时间差不多了，就先看王师兄炒西红柿鸡蛋卤子了。

就看王师兄，手脚麻利的把西红柿清洗干净，切丁，鸡蛋打入碗中筷子飞速的打散，大葱一小段切碎备用。

往锅中放油倒入鸡蛋炒熟盛出待用，锅中再次放油倒入葱爆香。

倒入西红柿翻炒至熟，倒入鸡蛋，倒入料酒，和盐。

王师兄的鸡蛋卤子就这样做出来了，放到大餐盘中。

陈晨就抓紧时间烧水煮面，面条熟后捞出，过一下冷水备用。

他拿一摞碗盛了一些面条，淋上了一些王师兄做的西红柿鸡蛋卤。

分给同厨房的师兄还有师傅品尝。

陈晨自己吃的感觉还是不错的，面条非常的劲道。

师兄们的评价很是中肯，他还需要继续努力。

留出来了两碗，一碗给陈曦尝尝，另一碗是给张师傅留的。

估计这小子现在也没吃过这么劲道的面条，自己第一次做面条总得让哥们和张师傅尝尝才行。

陈曦和张师傅来到了员工餐厅，陈晨把留的面交给二人让他们尝一下。

陈曦：“可以，这面够劲道，你这一上午没有白学啊！”

张师傅：“你这面，和李大厨比欠点意思。

需要多练练，具体缺了点什么我吃的出来，但是我说不出来是啥。”

陈晨：“是精盐和碱面。”

张师傅：“对就是盐，至于你说的碱面那玩意我不太了解。”

陈晨：“还是张师傅见多识广。

一吃就能感觉出来，差点意思。”

张师傅：“毕竟吃李师傅做了这么多年饭了，这点在感觉不出来。

那不是白吃了啊！”

陈晨：“你们慢慢吃，我去后厨给打打下手去。”

陈曦：“你快去吧，省的一会李大厨找不到你人。”

陈晨就回后厨去刷盘子碗去了。

刷完盘子碗，就是洗土豆。

现在连土豆皮都不让他削，学厨之路慢慢长啊！

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