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叶雪觉得这手抓饭是自己记忆中的那个味道，便安心地开始做豆腐羹了。

其实豆腐羹是一道非常家常的菜，但有许多种不同的做法，因为许多食材和豆腐碰撞在一起，都会变成人间美味。

叶雪以前最喜欢吃荠菜豆腐羹，不过在膳房里她并没有看到过荠菜，只能用些别的食材。

叶雪先将香菇、胡萝卜、青菜、牛肉分别洗净切碎，然后将豆腐切成小丁，用开水焯一下后捞出。

等油锅烧热之后叶雪放入了葱末炝锅，然后倒入剁碎的青菜末、香菇丁和胡萝卜丁，加入鸡汤烧开，豆腐滑入后继续烧开，进行调味，接着用水淀粉进行勾芡，等汤汁变得粘稠的时候，撒入牛肉末。

很快，一碗五色豆腐羹就出锅了，叶雪舀了一勺入口，发觉味道调得刚刚好，过一分则咸，少一分则淡，鸡汤的味道淡淡的，并未喧宾夺主，而是增加了豆腐羹的口感。

叶雪发现自从有了原主的记忆之后，她与这个身体越来越契合了，做菜时可以做到双手随心而动，让她不知道该开心还是该担心，不过在做菜这方面，似乎是有益无害，毕竟谁不希望自己做菜越来越顺利呢？

听到叶雪报了菜名之后，四爷不禁压力有些大，尤其是盛手抓饭的碗看起来就很实诚。

好在叶雪并没有丧心病狂把四爷喂成猪的打算，等盖子打开来，四爷才发现这菜只是碗大而已，实际上量并不算多，两个人吃刚刚好。

当然，叶雪准备了海碗自然有她的用意，手抓饭被她摆成了一朵五瓣花的造型，花蕊是胡萝卜雕的，很有一种春天花开的味道，而豆腐羹则盛在一青瓷碗中，缤纷的色彩显得十分鲜艳，让人很有食欲。

四爷先尝了口豆腐羹，咸味适中，虽然加了牛肉，味道却十分清淡，让劳累了一天的四爷觉得很舒心。

等他想去尝一下手抓饭的时候，叶雪已经为他盛好了一小碗，还细心地放了个勺子，没有真的让他去用手抓。

“还以为你真的要让爷用手吃呢。”

四爷挖了一勺手抓饭入肚，羊肉的香味十分浓郁，却不会让人觉得味道重，因为胡萝卜很好地中和了羊肉的这股味道，用手抓着吃大概会别有一番滋味，但四爷觉得还是用勺子更舒服一些，顺带着还喂了叶雪一口。

叶雪正在吃烤鸡腿，冷不防四爷一勺饭戳了过来，这下她嘴里还混合上了鸡肉的香味，差点鼓成了一个肉包子。

好不容易将饭和肉咽下，叶雪才开口解释道：“虽然是手抓饭，但我知道四爷喜欢干净，多半要用勺子，其实我自己也喜欢用勺子挖着吃，反正四爷喜欢怎么吃就怎么吃，这府里你最大嘛。”

叶雪知道这世界规矩多，但在这府里，还不是四爷一个人说了算？虽然苏培盛有的时候挺怨念的，但是也习惯了晚膳的时候由她一个人“伺候”

的事情，毕竟他劝过一次见识到四爷的态度之后，就乖乖闭嘴不言了。

叶雪伺候四爷这半年多下来，也将他的脾气摸得差不多了，在他心情好的时候，她可以没大没小的，两个人独处的时候四爷与她几乎是平等的，她有时候逼四爷把营养汤喝完，四爷虽然苦着脸但也会喝干净，不过很多时候最后一口汤都会被四爷喂到她的嘴里来。

所以叶雪的胆子也渐渐大了起来，下棋的时候也敢耍赖悔棋了。

用完晚膳，四爷和叶雪下了一盘棋，原本是想看看叶雪有没有进步的，没曾想叶雪的棋艺没进步，耍赖的功力倒是进步了不少。