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四爷笑了笑,他发现如今的叶雪与他记忆中的叶雪差别真的很大,他有时甚至怀疑叶雪被马踢了之后,是不是换了个芯子。
性格不同能用失忆来解释,擅长的东西不同可以说是她过去藏拙,可是连字迹都不同,是不是太奇怪了一点?
可更奇怪的是叶雪仍然记得自己的名字,记得自己的生辰,对待小动物的态度和下棋的态度也是一样,酒量也差不多,这样一半一半的,倒让四爷真的有些弄不明白了,他更弄不明白的是,自己究竟是喜欢记忆中的叶雪多一些,而是面前这个叶雪多一些……
雪隐大师
朝堂上的烦心事已经够多,望着叶雪一派天真的眼眸,四爷觉得还是不多想了,顺其自然吧,反正她一直都在自己身边,时间会给出答案,就算她真的换了个芯子,这芯子也不是个有心机的,只知道做菜和吃吃吃,他还担心什么呢?该担心的那个人应该是八弟才对。
至于到底是哪个叶雪更讨人喜欢一些……四爷笑了笑,想到那道“雪满人间”
,嘴里似乎还有豆腐嫩滑的触感。
日子一天天过去,不会为任何人停留,很快便进入了腊月。
这日下午四爷早早地回来了,叶雪便去膳房准备了两道点心。
第一道是冰糖川贝炖雪梨,清火润肺,止咳生津。
昨天伺候四爷笔墨的时候,叶雪就发现四爷有点咳嗽,但是他不愿看大夫,叶雪只好想方法通过食疗来给他的喉咙轻松一下了。
梨洗净后,叶雪在整梨的上端横切了一刀,留出了个盖子,里面的果肉被她用小刀画圈挖出,只留下半公分的外壳。
然后叶雪取了另外的梨洗净去皮切成小方块,用勺子放进了梨碗中。
最底下一层放的是梨肉,然后叶雪撒了点川贝粉在梨肉的缝隙中,又铺了一层细碎的冰糖,然后再放一层梨肉,撒一次川贝粉,铺一层冰糖,越到上面梨肉铺得越少,冰糖却是填在了缝隙中,晶晶亮亮的看起来十分漂亮。
叶雪见差不多了,就给梨碗盖上了盖子,又做了一只,然后将两只梨碗放到圆瓷盘上入锅文火慢蒸。
这道冰糖川贝炖雪梨端到四爷面前时,四爷有些发愣,他没想到自己只是咳嗽了两声叶雪就放到了心上,而她的冰糖炖梨也和其他人做的不太一样,梨皮未削,看起来倒像是刚才树上摘下来一般。
四爷打开梨盖一看,才知里面别有洞天,被切成小块的梨肉看起来已经炖得十分软糯,但用筷子夹起来却是软硬适中,川贝粉掩藏其间,不会觉得很苦,冰糖已经融化成浆,却也不会让人觉得太甜,正合四爷的口味,几块梨肉下肚,他觉得嗓子已经好受了许多,不知不觉一只梨就被他挖去了大半。
这个时候叶雪揭开了另一道点心上面的盖子,一股茶香顿时在书房弥散开来。
这道点心正是绿茶饼,馅料中加入了用碧螺春泡制的茶汤,吃起来有一股淡淡的茶香。
外头的皮酥脆却不显油腻,因为被叶雪做成了棋子的大小,四爷一口一个刚刚好,咀嚼中满口生香。
四爷正吃到一半,福晋不请自来了。
福晋本是来找四爷商量事情的,没想到一进来就闻到了一股好闻的味道,再一看,原来是叶雪做的点心。
“阿雪的手艺又有精进,福晋可要尝尝?”
福晋来了,四爷自然不好吃独食,而四爷这样说了,福晋自然是将绿茶饼和雪梨都尝了尝。
近日天气干燥,她的喉咙也不太舒服,小厨房里也为她炖过冰糖雪梨,但叶雪炖的味道更胜一筹不说,吃下去的效果也是立竿见影。
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