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第8章 美食白切鸡（第2页）

等待烧水的过程，欧香琴取出一块茶饼递给李荣，你看看这个行吗？

李荣说就这个已经很不错了，“我今天有口福品尝到你泡的茶。”

两人一面品茗，一边聊天，喝了三泡茶，李荣起身告辞。

送走李荣。

欧香芹收拾今天买的羊肉。

鸡鸭鹅羊一共2600块。

一只大鹅200块，鸭子是一只四年的老鸭，500块钱；两只老母鸡，150元钱一只；三只小母鸡，60块钱一只。

羊肉是38元一斤，半只羊不含头蹄，有40斤，还送了一袋羊血羊杂，简直不要太划算。

欧香芹家乡这边有吃老鸭的习俗，特别是冬季的进补，那是地区性的迷信。

像她今天买的这一只老鸭，市场上去买同类品质年份的600块钱一只，不一定买着同学家山林养殖土鸭。

收拾好收拾好羊肉，欧香情到厨房里拿一口不锈钢锅盛了大半锅水，放在煤气炉上开始烧水。

拍了一大块姜放到锅里，加了料酒和少量的盐，把控好水的鸡放锅里，等到锅里面的水煮沸，大火再煮15分钟。

事先冰好的冰水倒在一个盆里，把鸡，捞出来，放在冰水里面放一分钟，再放入煮沸的汤锅里，反复三次。

第三次煮沸之后，把鸡捞出来用炒制过的食盐，涂抹在煮熟的鸡皮上，等鸡放凉，吃起来的鸡皮就是脆爽。

拿一只鸡剁成小块装盘，取姜、蒜、沙姜、老姜、香菜沫放香油，取两半青桔挤汁在小密封盒里，再舀煮鸡的汤，少量的盐味精密封。

闻着这样的调料就流口水。

炒上一个素炒苦瓜，洗一串阳光玫瑰，洗好装在密封盒里，再盛上一盒米饭。

送给女儿的爱心晚餐完成。

女儿上的高中学校是不允许家长给孩子送饭的，但是总有一些家长喜欢在规则的边缘上蹦哒，欧香芹就属于此类的。

把晚餐装在保温袋里，因为从家里到学校的距离比较远，平时离家近的地方，欧香琴都喜欢骑电动车，停车方便，路远就要开车。

一路很顺利的，就来到了学校门口，女儿还没出来，欧香芹就坐在车上刷手机。

过了一会儿，提上保温袋，到了家长接待区，刚刚站稳就看到女儿从远处跑着过来，给欧香芹一个大大的拥抱。

嘴巴里面嚷嚷，“老妈，我太想你了，你有没有想我呀？我的肚子好饿呀！

我感觉我能吃掉两只鸡，从今天早上起床，我就在想着你要送白切鸡给我，中午吃饭都不香了，我好幸福呀！

谢谢妈妈我爱你…”

欧香芹看着女儿耍宝“看我这晚饭送的多值，到你这么热情的拥抱，还有你的甜蜜么么哒，我带了一整只过来，你一会儿拿进去和你的同学分享。”

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