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第9章 大嗓门（第4页）

王局长淡淡一笑：“别担心，有我支持，你怕啥！”

“况且我也不是要你独立门户，前段日子，市里有个国营饭店经营不善准备关了，告示都已经贴出来了，现在着急找人接手！”

“我觉得，你完全就可以试一试！”

听见这话，陆海的眼睛立马就亮了起来。

他确实有想开饭店的心思。

毕竟名以食为天，别的东西，老百姓买了能用个三四年，甚至一辈子。

但饭店不同，只要菜品好，口味棒，地理位置极佳，生意自然火爆，而且人气也会越来越旺。

此刻，陆海心中无比激动，他终于可以踏足餐饮行业了。

陆海相信，以自己精湛的厨艺，要要把酒楼开下来，必定能够生意火爆。

“局长，那家店在哪，我想抽空去看看？”

王局长微笑着说：“就在王府井大街路口上，如果店铺盘下来，你准备做什么菜系的酒店？”

“全菜系，川鲁粤淮扬我全部都做！”

“什么？”

王局长被陆海的话吓了一跳：“小陆，你这可不是闹着玩啊，人家开饭店一半就单做一样，你这也有点太与众不同了！”

陆海嘴角勾起微笑，眼中闪烁战意：“王局长，要么不做，要做就做最好，我开饭店，一定要做全京城最牛的那一家！”

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全京城最牛的饭店？

就连王局长都被陆海的雄心壮志吓了一大跳。

要知道，开店可不是一间容易的事。

虽说现在是计划经济时代，但老百姓对于吃喝方面的要求还是挺高的，口味稍微有些不对付，立马就掉头走人。

之前王府井那个经营不善的餐厅，就是因为同时尝试两个菜系，结果导致口味变得乱七八糟，搞得骂声一片，最后客户流失，不得已关门倒闭。

“小陆，我知道你的想法很好，但是川鲁粤淮扬五中菜系一起做，难度太大了！”

王局长皱着眉头说：“开店手续方面，我可以帮你，但是如果你在酒店开业之后菜品口味不能得到保证，这店也开不了多长！”

陆海点点头：“王局长，你说的我都明白！

不过，我已经有了自己打算，而且我也相信，如果我来做，一定可以打造出一家全京城最牛的酒店出来！”

开外玩笑，陆海可是个有系统加持的挂逼。

五大菜系随便什么菜信手拈来，而且他现在已经把何雨柱给教出来了。

到时候凭借系统性的培训，精准化的烹饪技术流程，完全能够保证他这酒店的每道菜风味十足，毫无瑕疵。

况且，开店最重要的是什么？

是食材的新鲜度！

陆海拥有系统私人领地，里头各类新鲜蔬菜瓜果，活禽肉类应有尽有。

从原材料的新鲜程度上来说，他就已经甩开别的饭店好几条街了，有了这些顶级优质食材，厨师烧出来的饭菜怎么可能会不好吃？

王局长和爱人看着陆海一脸认真的样子，也没多说什么。

毕竟，这个计划暂时还在酝酿阶段。

距离办理手续，接手店铺，制定装修方案，重新翻新装修，到正式开业还得过很长很长一段时间。

不过，作为长辈，他们还是非常想看到陆海能把这个全京城最牛饭店给办起来，他们也希望，京城能够多出一道别具一格的美食标杆。

吃过饭，陆海照例陪着王局长下了会围棋，傍晚走的时候，还带走了两箱子大闸蟹。

陆海给冉秋月那头送了一下箱子过去

收到大闸蟹，冉秋月父母直接都给激动坏了。

六十年代，螃蟹和水产都属于稀罕玩意儿，大多数人都是光听过，没见过，更加没尝过。