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第23章 干杯(第2页)

欧阳子国接过虾马上放在嘴前猛吹了几下,壳都不剥就放进嘴里嚼起来。

道:“真美味可口”

此时何静已经把锅里的椒盐虾装好在碟子里,道:“快拿到饭桌上,我还要炒菜”

好!

就在何静洗锅的时候,一辆挂着京AV?00002车牌加长版红旗驶进院子。

欧阳国庆刚下车就闻到从厨房里飘出来的香味,来到厨房门口看到何静正在炒菜,转头朝饭厅看去,饭桌上摆着六道菜。

有青椒炒牛肉、红烧排骨、椒盐虾、蜜汁叉烧、白切鸡,道清蒸东星斑。

“小静,这些菜都是你做的”

何静“是的!

爸,你先换去换衣服,还有一一道蒜蓉炒菜心跟一煲老火汤,马上都好了”

欧阳国庆“还有老火汤”

何静“是的”

欧阳国庆“好”

过了三分钟左右,何静炒好最后一道菜心。

道:“子国,快去叫爸妈来吃饭”

欧阳子国“好的,老婆”

仨人来到饭厅时,何静已经把蒜蓉菜心、老火汤端上来了,并且盛好四碗汤。

道:“爸,妈,子国,您们先喝碗汤,再吃饭”

欧阳国庆喝完汤,道:“小静,这老火汤很正宗,你怎么会煲老火汤。

老火汤是粤菜中具有的特色,南方人最喜欢煲老火汤喝。

第一,南方气候湿热,喝汤是补水的好方法;第二,老火汤里含有较多的矿物质,包括钠盐,喝汤对补充矿物质和因出汗多丢失的盐分有好处;第三,炎热让胃口变差,而在煲汤的过程中,一些氨基酸和核苷酸会溶于水。

或许很多人不知道,平时我们用的味精就是甘氨酸,鸡精则是氨基酸和核苷酸。

当老火汤里有这么多“呈味物质”

,就会表现为鲜甜的味道,对于提高食欲有积极的作用。”

何静道:“谢谢爸!

我家保姆是南方人,我从她那里学来的。

红烧排骨、椒盐虾、蜜汁叉烧、白切鸡,道清蒸东星斑,蒜蓉菜心,老火汤都是粤菜,大家快尝尝我的手艺”

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