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第32章（第2页）

提起、按压，接触到酱杵子前端的红小豆就被碾成了豆沙。

随着碾压的豆沙越来越多，每次操作的阻力也越大。

李想国不得不隔段时间就把它从锅里拎出来，用锅铲把粘在上面的豆沙刮回锅里。

反复翻动，再压。

一直到锅里的红小豆全都破碎，看不到整粒的，李想国才停下来。

把酱杵子上面粘着的豆沙清理干净，再清洗擦干，拿回西屋挂好。

李想国这才去碗柜，找出家里装白糖的罐子，看看没问题，就舀了大半罐的白砂糖撒在豆沙里。

再用锅铲把豆沙和糖翻拌均匀，这才直起腰，去拿着毛巾把额头的汗擦干净。

不由得有些感叹，自己这身体怎么也是小孩子，真心有些干不动啊。

用调羹挖出来一点豆沙尝了下。

放在嘴里，毕竟是自己加工的，不像后世买来的成品豆沙那么细腻。

但是那股独属于赤小豆的味道却远胜那种工业品，更加的香浓。

不过自己加的糖没那么多，所以甜味还是有些淡。

但是也没办法，就这么多糖。

真一下子全用光了，过年时候炸东西用什么？

更何况吃多了白糖，也没那么健康。

建国后，中美没有建交，所以孟山都的糖精没得进口。

国内暂时没有糖精生产，市场上的糖精也已经消耗光了。

这次出去，他就没买到糖精。

更别说后世才有的阿斯巴甜、甜蜜素什么的。

李想国倒是不那么反感这些东西，毕竟凡事有度，只要不是拼死了吃。

这些东西，其实还是安全的。

没那么多糖，又没糖精，这豆沙不够甜也就只能受着了。

把锅里的豆沙全都盛进盆里，李想国这才去看了下架在水缸边上，架在一口空缸上的面口袋。

到了猫冬的时候，前几天李想国泡了一些黏米，怕太软太黏，所以还在这黏米里面还兑了一半的小米。

前天用桶装了去吴二叔家，用他家的石磨加水磨成了粘面子。

吴二叔怕李想国拎着桶太累，磨好以后，用扁担帮他挑了送到家。

还帮着他洗了面口袋，并且帮他把米浆装袋，在缸上给架好才回去。

这控了几天水，实际上应该早就控干水分了。