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第75章 满月宴（第2页）

洗漱之后，大家都赶紧进屋睡觉，明天还得忙一天就不出摊了。

……

翌日，桑家的烟火升的很晚，难得大家都停歇，所以睡了个懒觉。

桑三娘起来后，孩子们还睡着。

她拜托黄源帮她处理干净鱼和野兔。

鱼她准备做个水煮鱼片，野兔准备红烧。

都说“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”

，将处理干净的野兔剁成小块，辣椒切断，姜切片，蒜头拍碎。

起锅烧水，放入几片姜和蒜白入锅和水一起煮开，

水开后，倒入兔肉焯一下，捞起洗干净血水。

将兔肉焯好水之后，桑三娘开始起锅烧油，油热爆香姜葱蒜，倒入兔肉，不断翻炒几分钟后，加入白酒和冰糖，炒匀后她把兔肉盛出来。

锅中还有剩余的余油，桑三娘将花椒，辣椒，八角炒香，然后再倒入刚刚炒过的兔肉翻炒，翻炒几分钟后，她在锅中加入适量的水，盖上锅盖焖煮。

在红烧野兔肉焖煮的时候，她开始准备水煮鱼片。

桑三娘将洗好的鱼又重新洗了一遍，然后开始分鱼头，再沿着鱼骨把两片鱼肉片下来。

紧接着她剔除鱼肉身上的排刺，再把鱼头劈成两半，然后将鱼骨剁成均匀的小块。

桑三娘的刀工很好，每片鱼片都如同工艺品一样让人赏心悦目，每片鱼肉都差不多四厘米厚。

加入生姜、盐、白酒酒、蛋清、一些面粉、水拌匀，她还淋上了一圈食用油，将鱼片腌制一下。

然后她准备炒料，把大蒜切成末、香菜切成段、干辣椒切成段放进一个盘子里。

起锅烧油，将炒料放进去，炒香后，加入一点清水，下入鱼头和鱼骨一起熬煮，烧开后再煮上三四钟将鱼头鱼骨捞出，垫在碗底。

然后她在锅中加入少量的盐增加菜的底味，然后把从院子里摘了洗好的各种配菜放进去烫熟，捞出放在刚刚的煮过的鱼骨上面。

柴火烧旺，桑三娘把切好的鱼一片一片放下去，用木铲子轻轻推动，煮到鱼肉变色。

然后桑三娘将煮熟的鱼片捞出放在刚刚的菜上面，再把切好的蒜末、辣椒、花椒放在鱼片上，淋上热油。

刺啦一声，香味飘散，方圆几里都是一股浓香的烟火气。

水煮鱼片出锅，红烧野兔肉也就熟了，桑三娘烧大火，使劲翻炒，让野兔肉收汁，然后就出锅了。

两盘肉肉都撒了在院中摘得小葱做了点缀。

两盘硬菜准备好后，桑三娘又炒了几份素菜。

这个时候孩子们像是闻着香味也起床了。

看到桑三娘已经做好了饭菜，一个个都愧疚极了。

桑三娘吩咐几个孩子去请人，自己又将院子里扫了干净，然后将菜肴端上桌。

几家人到来，开饭后，倒在沟里的那人渐渐清醒，他听着屋里的欢声笑语，觉得格外讽刺刺耳。

他动了动腿，然后咬着牙从地上爬起来，一步一步接近桑三娘的房间，里面桑蓁蓁睡的正香。

前院里他们推杯换盏，而二楼上的危险已经悄悄降临。

男人看着桑三娘的房间目光灼灼，他那不畅的呼吸都畅快了不少，他一步一步走向桑三娘房间的床，眼里是扭曲的笑意，他朝床上还在睡梦中的小团子伸出了魔鬼的双手……

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