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凌小小见两人光说话,就拿起公筷给姨奶奶夹菜。
“姨奶奶,您尝尝我做的菜,这个是芙蓉鱼片。”
姨奶奶笑着接下,夹起鱼片送入口中。
鱼片一送入口中,姨奶奶眼睛大睁,忍不住惊叹,这也太好吃了吧。
凌小小要是不说这是鱼片,根本就吃不出来这是鱼肉做的。
外皮酥脆,内里软糯丝滑,而且没有一丝丝的腥味,浇汁咸鲜适中,恰到好处的融合的炸鱼片的油气,简直是人间极品菜啊。
吃掉一口,姨奶奶又夹上一口,这才到出空给凌小小点赞。
“小小,姨奶奶从来都没吃过这么好吃的鱼肉,你这可真是一绝,你这鱼是咋做的?”
凌小小抿嘴一笑,一边给两位奶奶夹菜,一边介绍。
“这个啊,是我在古书上看到的一道失传了的菜品。
其实做法还是听简单的,就是挺考验刀工。
先把鱼洗净,片成薄薄的鱼片,然后用葱姜料酒和盐腌制半小时,然后再把鱼片沾面粉擀平,成扇形,然后就油炸定型。
炸好的鱼片,给它们一片一片的摆成花朵状,再淋上炒好的浇汁就行啦!”
“哟,你这一说,我咋感觉那么简单呢。
这就是你们常说的,耳朵会了,手部会吧,哈哈哈!”
姨奶奶听了凌小小说的,忍-不住笑着开口。
有了第一道芙蓉鱼片的展示,姨奶奶也不再用祖孙俩的让菜,拿起筷子,挨个菜品尝起来。
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不得不说,这一吃,可真是一发不可收拾,每道菜都经典,道道菜都好吃,再加上桃子酒的加持,姨奶奶可是一点也没客气,和祖孙二人直接把几道菜给吃的几乎光盘。
饭后,姨奶奶还是不住的夸赞,这手艺简直是人间绝味,直后悔,早些年,她没常来探望,错失了很多好吃的。
看着奶奶和姨奶奶因为高兴,也因为今天的菜好吃,两人都吃的有些撑,凌小小先是给二人沏上茶,让两人都坐在客厅里休息一下。
随后,又来到楼上制药房,翻找出消食的小药丸,毕竟两人都上了年岁,她们吃的多了,对身体无益,还是赶紧消食的好。
等凌小小拿着消食药丸递给奶奶和姨奶奶的时候,凌奶奶是问都没问,直接拿起药丸就吞掉了。
姨奶奶则是看着凌小小手中的小药丸有些惊诧,
“小小,你这是啥啊?咋我也得吃?”
凌小小好笑,姨奶奶的性格太可爱了。
轻轻拽过姨奶奶的手,将小药丸递到她的手中,顺口解释,
“姨奶奶,这个是我自己配制的消食药丸。
我看你和我奶奶今晚高兴,都吃的有些多,怕你们晚上积食,我就拿出来给你们吃上两颗。
放心吧,这药是我自己弄的,肯定是安全不伤身的,我奶常年都是吃我配的药的。”
姨奶奶再次惊讶。
“哦,是消食的药呀,我今晚高兴,你做的饭又那么好吃,我还真是吃的有点多,正好,呵呵!
不是,你说这药你自己做的?
二姐,你家小小还有这本事呐,会自己做药?”
凌奶奶满脸骄傲,笑呵呵的看着自己的妹妹,那眼神儿里的炫耀,不用说,瞎子都看得出来。
“她小时候,我不是跟你提过,她就喜欢看医书,就喜欢往山上跑,去采些花儿啊草儿啊的,后来有机缘,认识了一个市里的老中医,拜了他做师傅。
这一学啊就是十几年,现在管他是号脉、扎针灸、配中药,我们家这丫头啊,都行,这十里八村的都知道这小丫头的本事。
去年,还去考了个什么中医资格证,就是说,她现在其实是个中医大夫了,可以给人看病的,她就是低调,其实啊本事着呢,呵呵。”
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