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第33章（第2页）

&esp;&esp;项南毫不吝啬说了一下自己的方法和经验，几人听后明白煮粥好吃的秘诀，但他们知道要煮出来和项南一样好吃的粥却很困难，他们虽然有灵敏的嗅觉，但对食物不会像鼠兔那样挑剔，自然不会用心去做，做出来的食物也好吃不到哪里去。

&esp;&esp;左逢雪听后不禁感叹，原来煮粥还有那么多注意的地方，怪不得几人做出来的粥的味道不一样。

&esp;&esp;吃完饭后，左老爷便安排左逢雪，让左逢雪带项南他们去处理受潮坏掉的食物。

&esp;&esp;今天天气正好，可以将受潮坏掉的食物拿出来晾晒。

&esp;&esp;

&esp;&esp;几人来到摆放受潮粮食的院子，院子中下人将粮仓中受潮或者生虫的大米、玉米、谷子、小麦等食物拿出来晾晒。

&esp;&esp;左逢雪带着项南几人在院子里面转了一圈。

&esp;&esp;项南在院子中还发现了不少发霉的馒头。

&esp;&esp;项南知道左老爷让他们过来必定是想看看他们如何处理这些发霉的食物。

&esp;&esp;左逢雪也知道左老爷的用意，因此，他们几人在院子中转了一圈，便找了一处长廊处坐下休息。

&esp;&esp;几人坐下后，有下人备茶，他们边喝茶边说话。

&esp;&esp;左逢雪看向项南几人说：“平时咱们对于这些受潮坏掉的粮食都是晾晒后，将坏的不是特别严重的粮食低价卖出，坏的特别严重的粮食会喂养猪羊。

阿爹觉得这样处理有些浪费，有人吃了坏的不是特别严重的粮食也会闹肚子。

应朝国粮食短缺，随意扔掉粮食会太浪费。

与其浪费扔掉坏掉的粮食或者将坏掉的粮食喂养猪羊，还不如卖给更需要这些粮食的人。”

&esp;&esp;面对左逢雪的叹息，项南想了想说：“要我说这些坏掉的粮食可以这样处理，如果只是表面坏掉的话，用水清洗过后，在阳光下曝晒几日，再用火烤干后存放。

如果是坏的比较严重的粮食可以放在火炉中烤干，看看是否可以食用，若是可以食用便当作正常食物食用，若是没办法食用，可以磨碎后掺杂其他食物喂给猪羊。

若是坏的特别严重，最好不要喂养猪羊，以免猪羊生病，直接倒在地里就好，倒的时候要特别注意，可以和其他干草之类的混合后倒在地里，这样可以改善土地。”

&esp;&esp;“如果粮食不是坏的特别严重，也可以根据情况制作各种食物，比如酿酒、制作可存放很久的馒头（面包）等。

得通过粮食具体的坏的程度来判断。

再有就是我见院子中晾晒了不少坏掉的馒头，这些馒头打算用来做什么？”

&esp;&esp;左逢雪和汪锦他们听到项南不假思索说出这么多应对之策已经很震惊了。

&esp;&esp;左逢雪更是听项南越讲越激动，在项南询问时，他连忙回答道：“这些馒头晾晒后，会低价卖给其他更贫穷县上的商人。”

&esp;&esp;“这样处理还不如制作酱来高价卖出。”

项南建议道。

&esp;&esp;“怎么做？”

左逢雪很喜欢听项南讲各种他不知道的东西，特别是非常新奇的东西，比如说做酱、酿酒之类的，他从来没想过，也没听其他人做过。