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许是屋内凉快,淑和的这个午觉睡得格外长,一觉醒来天都快擦黑了,晚膳早已经准备妥当。
只等着淑和醒来便要传膳了。
今日的膳食端上来的居然添了一道冰碗,只见那冰碗用一个琉璃盏装着,底部垫的荷叶透过琉璃盏泛出淡绿色来,让整个冰碗看起来就清凉消暑。
淑和一脸惊喜的拿起来,用勺子挖了一勺细细品起来。
这冰碗甜凉爽口,果香味浓郁,可底部却没有放碎冰,而是将整个食材在冰鉴中冰了许久才拿出来的。
虽然口感新奇,但毕竟不是水状的,相比起酸梅汤来还是少了几分清凉之意。
淑和忍不住问:“可是舅母给我添的冰碗?”
“夫人这两天忙着跟庄子上的人对账目,一时还没想到这一层。
这冰碗是厨房的张妈妈自己做来的,上午张妈妈怕那奶茶做不成功,又怕那冰块浪费了可惜,便顺便做了这些许冰碗来,让表小姐您尝个鲜。”
李嬷嬷想到这张妈妈,虽然只是一个厨娘,看起来五大三粗的。
没成想却是个伶俐人。
便顺便为那张妈妈说了些许好话。
淑和看到冰碗里并没有碎冰,便知道这张妈妈有多懂得变通了。
不禁对自己的奶茶开始期待起来。
也不知道张妈妈有没有做成功:“李嬷嬷,张妈妈送冰碗来时可有说奶茶的事?”
李嬷嬷早知道淑和会这样问,只答:“说是说了,但表小姐得把这碗饭乖乖吃了我才能告诉你。”
说罢就赶紧帮淑和开始布菜,生怕她不好好吃饭就跑去喝那劳什子奶茶去了。
淑和没有哪顿饭能比今天晚上吃的迅速了,平安和岁岁在一旁看了都忍不住发笑,只觉得淑和还是小孩子心性。
平安适时的帮淑和擦干净嘴,开口道:“表小姐,你别急呀!
张妈妈早就候着呢…”
话还没说完,淑和就跑了出去。
张妈妈看见淑和过来更是一脸崇拜的看着这位表小姐,这奶茶的用料都十分平常,并没有什么珍稀的食材,可加到一起做出来味道却如此美妙,跟以往的那些小食都有所不同,却出乎意料的好喝。
谁能想到这么好的方子居然是一个六岁小女孩想出来的,说出去只怕是没人会相信的。
连忙开始对着淑和絮絮叨叨起来:“我完全是按照表小姐您的吩咐,先是把那红茶冲泡了一番,可是我一加那鲜奶,是奶的味道也淡了,茶的味道也消了,做出来的味道总是不够浓郁。
我干脆就将那红茶煎煮一番,这样的茶汁便更加浓了一些,再加入那牛奶就刚刚好了。
这糖我也是试了好几次,终于明白了表小姐您说的五分糖是什么意思了,它得有点甜才能激出这奶香来,可糖放多了又遮盖了这奶茶的独特风味,这方子真是妙不可言啊…还有这木薯丸子…”
张妈妈一说到做小食来就开始滔滔不绝了。
淑和自动过滤掉这些嘈杂的声音,一心喝起这冰奶茶来,还有什么比这炎炎夏日的饭后来杯冰奶茶更让人惬意的事情呢?这张妈妈不愧是做小食的行家,这奶茶做的绝对超过了那些奶茶店的水准,入口就能感受到浓郁的奶香和厚重的茶香,喝起来还冰冰凉凉的,更值得一提的是这软软糯糯的手作木薯丸子可真是一绝,比那工业化流水线上制作的珍珠丸好吃太多了。
在这个朝代,甜味依然是大家无法抗拒的味道。
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