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第78章
樱桃酒
夏烈的樱桃酒酿了也有一两个月了。
她这樱桃酒也许是樱桃原料的缘故,发酵得很慢,她半个月前看,还没有彻底发酵完成,不过透明的玻璃坛子里,却已经可以看见水红的酒液。
如今又是半个月过去了,也应该是发酵得差不多了。
她心里想着,嘴上便开口说道:“我酿的樱桃酒,可能是发酵好了……”
闻言,楚爷爷双眼一亮,“你的樱桃酒?对啊!
你那樱桃酒也发酵两个多月了,怎么也该好了吧……走走走,我们去看看。”
说话间,老爷子已经迫不及待的拿过他放在一边的拐杖,兴冲冲的,一副立刻就要过去的样子。
夏烈也有这个打算,因而欣然应允。
至于楚云琛,家里两个人都要去看樱桃酒的发酵情况,他自然也没什么意见,三人便去夏烈家。
至于桌上已经翻滚沸腾的火锅,就先熄火,等他们回来再开火了。
……
三人很快来到夏烈家。
樱桃酒夏烈是放在左边靠石榴树这边的屋子的,这边凉快,温度一直不高不低的,算是一个比较稳定的温度环境,很适合樱桃酒的发酵。
夏烈走进屋,将灯打开,直接走到放置樱桃酒的角落里——那里放置着五个有人大腿那么高的玻璃坛子,里边都是发酵的樱桃酒。
此时透过透明的玻璃坛子,已经能清楚的看见里边的酒液已经彻底变红了。
夏烈半个月前来看的事后,玻璃坛子里酒液的颜色还是水红的,颜色很淡,而现在色泽却已经变得鲜红,色如玛瑙,十分的漂亮。
不过因为还没有经过任何的过滤处理,酒液的状态看起来有些浑浊,里边还或漂浮或沉淀着破碎的樱桃果肉。
“这酒看起来已经发酵好了啊,颜色可真漂亮,过滤之后怕是会更加好看……”
一旁的楚爷爷双眼发亮,催促道:“夏烈丫头,你打开来看看!”
夏烈依言而行,将罩在最上边的盖子打开。
瞬间,一股柔和细腻,却极为浓郁诱人的酒香争先恐后的从坛子里喷涌而出。
酒味太香了,也太浓了,因而明明是极为轻柔的香气,却展现出了一种极为霸道的气势来,柔柔和和的将室内其他的气味驱赶出去,让整个屋里就只剩下着这一股樱桃酒的酒香味。
夏烈不知道该怎么形容这股香味。
经过发酵之后的樱桃酒,香气和樱桃有几分相似,但是却又有几分不同,独属于樱桃果肉得香气要更浓一些,而后又多了几分酒精的味道。
因为是果酒,所以酒精的味道也不重,完全不会让人觉得刺鼻,而是十分柔和的味道。
很香,也很诱人,光是闻着,就已经让人忍不住去想象它的味道了。
它的味道,应该也是柔和顺滑的,就像它的香味一样,也是温柔的。
夏烈忍不住长长的吸了口气,只觉口鼻唇齿间皆是这股浓浓的酒香,饱满醇香。
“好香啊!”
楚爷爷也忍不住深吸了口气,只觉得肚子里的酒虫都被勾动了,忙说:“这酒闻着味道就好,我去拿碗和勺子,我们尝尝味道先!”
他老人家也不是第一次来夏烈家了,熟门熟路的走进她家的厨房,不一会儿,就拿了三个碗,和一个汤勺过来——夏烈家没有专门舀酒得酒勺,只能用汤勺来用了。
“来!”
楚爷爷把碗和勺子都递给夏烈。
夏烈接过来,拿着汤勺伸进酒坛里,先撇去酒液上方漂浮着的果肉,而后舀了一勺酒液起来,倒入手中的碗中。
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