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工作人员看到众人都点头以后才继续说道:“考试时间为一个小时两道菜,至于做什么,就由你们选取面前的食材自由发挥,”
随着工作人员宣布考试开始,马华也跟着众人跑到食材存放处,选取自己所需的食材跟调料。
马华思索了片刻,这才选定好自己要做的麻婆豆腐跟糖醋里脊,没办法,本来马华还想做点高难度的,但是惊讶的发现只有一些最普通的食材,
麻婆豆腐是川菜的十大名菜之一,麻辣鲜香,另一道糖醋里脊呢则是鲁菜的十大经典,酸甜可口,刚好丰泽园也是四九城响当当的鲁菜馆,准备这个准没错,
马华选好自己需要的食材跟调料以后,就麻利的开始准备起配菜,当把所有配菜切好已经是十几分钟以后了,稍微定了定神,马华就开始了接下来的炒菜环节,
嗯这大饭店就是好,还是煤气啊,这个好,马华在心里安叹,要是煤炉子自己可能还能出差错,这个妥了啊。
虽然比不上后世的天然气劲大,
马华这次也算是超水平发挥了,等两道菜做好放到事前准备好的餐盘上,码好形状,马华才长叹一口气。
随后马华端着装有两道菜的托盘走到考官面前,把菜从托盘中取出,轻轻的放在考官所在的桌子上,后退了一步,说道:“麻婆豆腐,糖醋里脊请您品尝!”
刚才还漫不经心的考官,看了一眼桌子上的菜就稍微楞了一下,这菜的造型跟光泽度可以啊,马华在旁边心里偷笑了一下,自己这可是后世学来的手法,不说别的光这个菜的造型就够让人眼目一新的,
几位考官先是看到麻婆豆腐里的豆腐切的大小一致满意的点了点头,然后拿起旁边的筷子,品尝了起来,嗯不错啊,
马华看到几个尝过的考官都露出满意的神情,这才放下心来,看来自己这次是没啥问题啊,
正当马华准备离开的时候,就听到其中一位考官朝马华问道:“小同志,方不方便告诉我,你师傅你谁,”
马华听到考官的询问有些诧异,不过思索了片刻才缓缓说道:“实不相瞒,都是看别人做饭,慢慢摸索出来的,”
“不可能,不好意思啊,是我有些失态了,不过小同志我在想问你一句,你之前拜过师吗?”
考官似乎是感受到了众人诧异的眼光,随即调整了语气,继续问道。
“之前曾经拜何雨柱为师,可能是我资质愚钝,并没有教我什么,如果真要说跟谁从学,那便是家母,家母做菜前常给自己讲述怎么做。”
马华思索了片刻才说道。
“那你母亲是不是姓陈?叫陈红梅!”
考官看到马华点了点头,这才不再询问,怪不得这味道这么香。
马华看到其它考官并无其它人,便打算退到了一旁,等候结果。
却不料刚才问话的考官突然来了句:“小同志,你也知道咱们这边是考的九级厨师。
刚才我们尝了你的手艺还不错。
不知道小同志有没有兴趣再接着考一场啊?”
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