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第十七章 磁器口的毛血旺（第2页）

当然，他们也没有闲着。

他俩相继在一家烟铺买了一盒老刀牌香烟；在一家冷饮店吃了两客冰激凌、喝了一瓶可口可乐；在一家照相馆照了张相；还在一家绸缎庄买了两段布料；在聚茂森时还买了两瓶酱油；甚至还在街角的一家冷酒馆里，要了一碟椒盐花生，喝了一杯高粱酒。

林寒每一次付钱，都是10元的钞票，找回一大堆零钞和银角子。

林寒并不在意，只是把找回来的5元面额的钞票，按购买顺序叠在一起，揣兜里放好。

这一路逛下来两个人都觉得有点累了，看时间，也正是中午吃饭的时候。

前面就有一家饭馆，看门脸，还干净整洁，他们就走了过去。

这家店门口安放两个大灶、两口大锅。

一只是蒸锅，蒸着由碗大的竹笼一个个堆叠而成的蒸格，每一个竹笼里都是粉蒸羊肉，又名羊肉笼笼。

一个锅里排成三列，热气腾腾，香气四溢。

另一口大铁锅里正煮着东西。

这口大锅正中倒扣着一个大瓦钵，翻腾的汤水中能看到猪骨头和白豌豆。

原来是熬的一锅汤。

林寒心想，这一锅是什么汤呢？骨头汤吗？看样子又不像。

正纳闷儿间。

只见店堂内走出一个老板兼厨师模样的胖子来。

将切好的猪心肺、肠头，猪头肉下进锅里。

然后大把的加入老姜、花椒、盐、酒、醋。

这胖子看了一眼林寒，大着嗓子来了一句说：“要吃饭，里头坐。”

这一嗓子声音够大，把张芸芷吓了一跳，紧紧地拉着林寒的手，有些犹豫还进不进去。

这胖子又往锅里加了一大碗切碎煮透的辣椒（糍粑海椒）。

林寒不为所动地笑着说：“老板，这是什么汤啊，看着挺好吃的。”

这老板露齿一笑，又从旁边端出一钵血红豆腐状的东西来，全部倒进汤水翻滚的大铁锅里。

林寒看清楚了，这最后下锅的是切成片状的猪血。

这时，就听见这个胖子对着大街两头猛吼一声:“毛血旺，开堂……”

然后掉头就走进屋里去了。

林寒愣了愣，拉着张芸芷也走进去，找了张桌子坐了下来。

一个堂倌赶紧过来，象征性的擦了擦桌子，笑嘻嘻地看着林寒。

林寒一笑，心说，这家饭馆儿还有点儿意思，老板大嗓门儿，堂倌儿不开腔。

张芸芷在旁边说：“寒哥，累死我了，快点菜，我要好好吃你的那个徐大哥一顿。”

说完还对林寒眨了眨眼睛，笑了笑。

林寒也会心的一笑，然后对那个不说话的堂倌说:“店里有什么好吃的？”

堂倌愣了一愣，也不说话，递过一张菜单来。

原来这人是个哑巴。

林寒接过菜单一看，差一点儿晕倒。

原来单子上写着这家饭馆的名字：“毛血旺三样菜”

。

菜单上真的只写着三道菜:毛血旺、粉蒸羊肉、豆瓣鲫鱼。

下面还写着一行小字，全点送素菜一份。

林寒用手指把三道菜名一圈，对堂倌一笑。