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沈欢这边刚好备完菜了,霍启山那边也整理好了,拿过兔子肉,等霍启山烧火。
兔子肉要先焯水一遍,把血沫脏东西给煮出来,再倒出用冷水洗干净兔子肉备用,然后再烧红锅放油,加入各种备好的大料炒出香味,可惜了在这里不能买到豆瓣酱了,也没有糖炒个糖色,香料炒出味道了之后,加入兔子肉翻炒翻炒,再加入酱油、胡椒粉、烧酒调味,就可以加水焖煮了,慢慢焖个二十分钟左右就可以出锅了。
焖煮到了一半时间,糙米饭也好了,兔子肉就已经很香了。
厨房都弥漫满了肉香味,因为没有蒜头这些,沈欣中途再加入一小把野葱翻炒,蒜味没有就多加一把葱代替吧。
过了一会,沈欢翻炒着兔子肉将汤汁收的浓稠一些就出锅了,诱人的香味,松软的肉,诱惑力足足的,连自己的都忍不住咽下了口水,盛出分成两份,留着一份晚上吃。
现做就剩余一个青菜了,沈欣先让小宝去收拾一下堂屋,等下马上就可以吃饭了。
在小宝出去了之后,霍启山对着沈欣说,
“明天我进山打猎,应该会在山里待上两三天,你在家里照顾好小宝。”
“为什么?”
“现在已经快入冬了,猎些野鸡、野兔赚不了多少钱,家里还缺钱着,撑不了过完这个冬天,我要去远一点的地方看下运气如何。”
沈欢愣了下,自己知道这男人是会些武功的,但是遇到危险的动物也是很危险的啊。
“那你不要去碰危险的动物,你还是有家室的人,想想你儿子小宝,得多想想再去做。”
“恩。”
“好了,菜已经炒完了,端出去就可以吃了。”
“恩恩。”
饭桌上,沈欢吃得心不在焉的,总在担心霍启山会遇到危险,连夹的菜掉到桌子上了都没有发现。
“好好吃饭。”
忽的听到霍启山的话,自己才回过神来,看到掉到桌子上的菜,才明白自己想入迷了。
“恩恩。
你多吃一些兔子肉,这个补,小宝也多吃一点,会长高。”
说着夹了好几筷子给这一大一小男人。
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