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第102章 来自清代的水煮鱼（第2页）

伊寒冰：那你处理鱼吧。

我做别的。

吴炜：好的。

你先弄别的。

陪着弗朗茨德维尔喝了会儿茶。

吴炜出去处里鱼去了。

先把鱼鳞刮除。

刨开鱼腹，取出内脏。

剔除鱼肉，切成薄片，用淀粉抓了一下。

拿过来一个盆，把配菜豆芽空心菜，用水煮一下，放在盆里，上面铺上刚刚汆水后的鱼片，最后放上辣椒粉蒜末花椒麻椒等调料。

烧热油，浇在上面，随着一声滋啦的响声。

一道香喷喷的水煮鱼做好了。

伊寒冰那边做的回锅肉、红烧猪肘，清水煮羊肉，牛肉炖胡萝卜也好了。

摆好桌子碗筷，伊寒冰给婆婆单独弄了点菜，送到了婆婆的屋里。

这边的习俗是女人不上桌的，吴炜不想婆婆难做，就由着她在自己的卧房吃饭。

伊宁他们跟着伊寒冰和弗朗茨德维尔还有汉娜在一起吃饭。

吴炜端起酒杯说道：来吧朋友，欢迎光临我们的新家，庆祝一下，干一杯。

弗朗茨德维尔也端着酒杯，和吴炜碰碰酒杯，又和伊寒冰碰碰酒杯，这才喝了一口。

伊寒冰和伊明伊宁他们喝的是华兴香槟，汉娜喝的啤酒。

一顿饭，吃的弗朗茨德维尔和汉娜很满足，特别是吴炜做的水煮鱼，更加受到了俩人的欢迎。

不光是他们，伊寒冰和伊明伊宁也很喜欢吃这道水煮鱼。

吴炜：看你们的样子，真的这么好吃？我都有些怀疑人生了？！

汉娜：是真的好吃。

这是我来中国吃的最好吃的鱼。

伊寒冰也跟着说道：是的，煮最好吃的鱼。

我在川省这么长时间，第一次吃这么好吃的鱼。

我第一次见到这种做法。

你怎么会做的？

吴炜：这道菜早在清代就开始了，就是你们不知道而已。

我也是看一些资料才知道的这个做法第一次实践，看样子还不错，好吃就行，多吃点。