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果然不出所料,甚至都没等两天,第二天早晨村长就来了。
理论上,秀才举人应该只能免自己的田地,但是这中间可操作空间很大,几乎没有人把那最高额度浪费了。
陆家总共十几亩地,除了陆家自己的还能剩六十多亩免税额度。
村长老早就来了,跟陆家商议这个怎么用。
“剩下的,我们的意思是全权交给您处理,村里给谁不给谁,怎么操作,您看着办就好。”
陆晟说:“不过我也有条件。
过几天我们一家子一起去县城,以后回来的时候可能就少了,我们家的田还要麻烦分到了额度的几家帮忙照看一下。”
村长啪啪拍着胸脯:“这你放心,你就是不说我心里也有数,你家那几块地几家出来顺手打理一下就行。”
没过两天果然收粮税的衙差就上门了。
陆晟剩余那六十多亩地的免税额分给了村里五户人家,加上陆晟家就是有六户不用缴粮税,村长先上去跟衙差们说了这个事。
差役们等到院试成绩出了以后再来收粮税,就是为了这个。
他们可不愿意得罪秀才老爷,万一先收了过几天人家考上了也没法退,再记恨上他们。
所以他们都有心理准备,但是听到这个村子是陆秀才的家还是十分惊喜的。
陆晟可是县太爷面前的红人,县太爷对他十分看重。
更别说他们前两天还刚吃了人家陆记给的月饼。
陆嫣陆晟也早做好了准备,看几个差役上门,连忙迎上去让在院里坐:“几位大哥辛苦了,快来坐坐喝口水。”
家里没有好茶叶,但是有热奶茶和酸梅汤。
衙差一共来了四个,推辞不过一人端了杯喝的坐下。
他们也挺辛苦的,前边已经收了一个村子了,折腾半天又渴又热,一杯酸梅汤下肚精神都振奋了。
“陆掌柜好手艺啊!”
“那可不,陆掌柜前两天送的月饼我家小子爱吃的不得了。”
这时已经快到中午了,衙差们收完粮估计时间也不早了,陆嫣热情邀请:“大哥们忙完了来家里吃饭吧。”
陆嫣打听过了,他们下午还要去别的村,一天回不去,村里也没饭馆,中午一般也就是随便找一家吃饭或者村长给安排一下,既然都是在村里吃,陆嫣自然当仁不让。
几个衙差拼命推辞,但陆嫣比他们还能拉扯,最后只能答应下来。
其中一个衙差低头笑了笑:“看这事弄的,本来是想来跟陆秀才打个招呼的,还蹭了顿饭。”
“客气什么?几位大哥都到家里来了,我们还能连顿饭都不管?”
陆晟说。
几个差役出门去忙了,陆嫣在家准备做饭。
饿了一上午的人,吃这种工作餐,吃起来还是越快越好,真要准备什么精致炒菜汤汤水水,实在不那么方便。
要说方便,打卤面肯定是最快的,又快又好吃。
陆嫣决定多做几种卤,让他们挑着吃。
就做肉臊子、炸酱和茄子肉丁这三种吧。
炸酱不用热着吃,先炸酱。
陆嫣的习惯做法其实是黄豆酱和甜面酱1:1混合做酱底,但陆嫣现在手里没有黄豆酱,只有甜面酱,所以陆嫣换了一下,用甜面酱和量少一点的豆瓣酱混合了。
甜面酱与豆瓣酱混合,加入黄酒搅拌均匀。
锅里炸葱油,油烧热放入切好的葱丝,八角白蔻草果放进去一起炸,炸制葱丝变得焦脆,再把锅里的东西全部捞出。
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