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第24章 蒜苗豆腐回锅肉（第2页）

幺家婆再往缸里继续加胆水，豆花越来越多凝结成团，棉絮一样。

五分钟左右，蛋白质与水开始分离，出现泾渭分明的场景，幺家婆放下勺子不再加卤水。

又等了十分钟左右，蛋白质与水完全分离，悬浮在下面的是白嫩嫩的豆花，上面的是黄黄的水，这时候就可以压豆腐了。

吃饱喝足，四姐弟守在旁边，看幺家婆把豆花倒进铺着纱布的小木箱里，然后再把布包好，盖上一个稍小的木盖子，刚刚好卡在盒子里，最后压上一块石头。

石头慢慢往下压，浅黄色的水便从木箱的导流沟的缝隙里争先恐后的流出来。

等豆腐就定型后，就可以打开木箱子，把豆腐翻出来了。

幺家婆拿着小凳子放到屋檐下。

几人坐下慢慢拉家常。

丰雪则细细地打量着两位老人。

老夫妻俩看起来精神矍铄，还是丰雪中记忆中慈祥的模样。

而且老两口颇有夫妻相，鼻头饱满、双眼有神、耳垂厚大、下巴圆润，一看就是长寿之相。

外婆一样一样拣出背篼里的东西，两嫂子又是一阵推搡，幺家婆这才把东西收到了屋里。

好久不见，两个老太太不知积攒了几箩筐的农门阵。

她们迫不及待地开始信息互换（八卦闲扯），几个小的也靠在外婆身边饶有兴趣地听着。

幺家婆生了三个孩子。

现在，大娘结婚在区上，爱人在粮站上班，两口子已经有了一个四岁的男娃。

二舅舅的女儿两岁多，夫妻俩种菜赶场，每天忙的不可开交。

最小的三舅舅在县城读高三，学习紧张，明天才会回来吃午饭。

自然，外婆免不了又把丰雪淹水、跳级、遇鬼、找娃等事情又夸大其词加油添醋讲了一遍，简直把自家孙女吹成了九天玄女下凡，简直就是:聪明伶俐爱学习，鬼见鬼怕有心计！

听得丰雪尴尬症都犯了。

但幺家婆显然是懂捧哏的，她全身心沉浸在外婆勾勒的剧情里，不时根据剧情需要发出“咿呀”

、“啧啧啧”

、“哦哟”

、“天哪”

、“硬是哦”

、“就是嘎”

等极富感染力的语气词，脸上的表情也配合着不断变化，每一步都搔到了外婆的痒处。

两人一唱一和，一逗一捧，听得三姐妹捂着嘴乐。

哈哈！

这两老太简直可以去说脱口秀了。

丰雪听了半天，却毫无头绪。

到底是什么原因，让幺家婆在几年之后，突然下定决心把做豆腐的手艺传给妈妈的呢？如果能找出原因的话，就有可能把这件事的进程提前。

上一世家里开始做豆腐是丰雪上初中的时候，按上辈子的轨迹推断，大概是八六年至八七年之间。