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第96章 别有一番风味（第2页）

“张御厨想必是为了那两道菜而来。”

“是的，孙公子果然冰雪聪明。

我就是想问一下，它的出处和制作方法。”

“这两样东西我是从李家村买回来的，要六十两银子。”

“什么?六十两银子?这不是比冰肌玉骨还要贵了吗？”

“这鸭蛋就算是真金的都不要六十两银子吧。”

张御厨脸都皱成了苦瓜。

“当时我也是这么想的，这不是为了给陛下尝尝鲜吗？所以就咬牙买了下来。”

“那你可知这两样东西是怎么制作的吗？”

“张御厨说笑了，这么赚钱的东西，人家肯定不会告诉我呀，应该是不传之秘。

不过人家告诉过我，那个腊肠用的材料是猪肉。”

“哦，原来放的是猪肉啊！

多谢孙公子告知在下。

那我就不打扰孙公子了，我先回去研究。”

“好的，张御厨慢走。”

张御厨回到了御膳房和其他两名御厨在琢磨这两道菜。

“你说孙公子说腊肠的材料是猪肉?可猪肉怎么可能长成这样？猪的哪个部位我们没见过呀？”

李御厨说。

“这个腊肠吃起来挺有嚼劲的，但入口的那时候感觉它的外层又很光滑，似乎没有猪的哪个部位是符合的。”

赵御厨说。

“那就把腊肠放一边，先研究那个鸭蛋吧！”

张御厨心乱如麻。

“我们都没尝过呀，如何研究？那个鸭蛋看起来跟普通鸭蛋一模一样。”

“当时桂嬷嬷试吃的时候，说鸭蛋的味道是咸香的，一刀切下去，流着暗黄色的油，表面有颗粒状，像浸湿了的沙子。”

“听你的描述，这又跟普通的鸭蛋差了好多了，直接用盐腌行不行啊？”

“试试呗。”

于是三位御厨用一罐瓦罐装进一斤盐腌制三个鸡蛋。

三天后，她们把蛋拿出来，蒸煮之后剥壳。

“一点也不咸啊。”

李李御厨尝了一口。

“也许是腌制的时间太短？”

赵御厨说。

“我们也不知道要到底要腌多久，这个腌法会不会成功。

陛下猴年马月才吃得上啊？到时候不还会迁怒于咱们吗？”