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第32章 参观工厂（第2页）

“是的，刘总，刚刚正式投产一个星期，目前我们只配备了四位员工，马上过年了，所以我也没有找太多的人。”

我笑着说道。

“那现在产能有多少？一天能生产多少货物？价值多少钱？”

刘明杰问道。

“工厂这边目前没有满负荷运转，目前的产能的话，一个小时可以做3000个面包吧，价值也就1800块左右，一天差不多不到两万的产值吧！”

我没敢说大话，实事求是的来。

“那还可以，作为一个初创的厂子，已经不错了。”

刘明杰笑着说道：“方便到现场去看一下吗？”

“当然，那咱们现在过去？”

我问道。

“可以的，那老王，咱们去看看。”

刘明杰笑着说道。

“今天你是贵宾，听你的。”

王海笑着说道。

带着两人来到更衣室，我从更衣柜中拿出无纺布的一次性工作服，鞋套，帽子和口罩递给两人，然后自己也穿上一套。

“来，王总，刘总，咱们跨过这个消毒池，进入风淋间，在风淋间里转动身体360度，这样身上有可能粘连的头发都会被吃掉。

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。”

出了风淋间，就是生加工区。

“王总，刘总，咱们看这边，最南侧依次是原料仓库，辅料仓库和添加剂仓库，经过中间这个贯通式拆包间拆包后，进入我们现在这个配料间，在配料间配好料子，我们拿到外面的和面机这里进行生加工，也就是和面，制馅，然后通过这台包馅机进行包馅，您看，这一个个都是包好的面包胚，装在这些不锈钢盘子里送进发酵箱进行发酵，一般发酵时间为两个小时。

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。”

通过员工通道，我们进行二次消毒，来到熟加工区。

“这是熟加工区，有三台烤箱，可以同时烤制12盘面包胚，时间大约是。

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