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第28章 荷花宴1（第2页）

“这一手好字是出自哪位名家？”

陈员外是个书法爱好者，看这一手好字不禁问道。

“鄙人不才，拙字让员外见笑了。”

扶青顺势作揖说道。

“扶青道兄莫要谦逊，我父亲是畔梦楼多年老客必然是知道你家家学渊远，就连道兄的父亲也是写得一手好字，我家还有令尊墨宝。

只是父亲多年前也曾抱怨，令尊字虽好却爱写菜谱罢了。

哈哈哈哈哈。”

此话一出引得大家一阵嬉笑。

扶青邀客落座，每一位的面前皆是一片荷叶却没有碗盏。

“梦园厨娘说任何器皿都比不过大自然的一叶一花有野趣，再好的碗碟都配不上今日这主题。

且今日有食荤食素之分，部分菜色以单人单份呈现。”

扶青解释道。

“这听你念叨了几次梦园厨娘，到底是何人物？心思奇特，把这儿布置得也足够风雅。

只是不知这实际做菜到底能否比得过当年令尊。

我小时也曾随父亲来梦园吃过一次私伙，也是新鲜有趣得很，吃食令我至今难忘。

而后自令尊离去后便再也没有吃到过又有趣又有雅趣的美食宴了。”

“梦圆厨娘师从我父亲，今日乃是第一次主持私伙，若是各位吃得满意我方能请出她，若大家不满意这位厨娘可说了再也不现身于人前。”

说罢两道汤品便上桌，香气引来了在荷塘边观荷的小娘子们。

“莲子竹荪莲蓬鸽子燕窝汤。”

扶青将炖锅内的鸽子捞起放在一片荷叶之上，以剪子破背而开，晶莹剔透的官燕丝涌出。

在碗盏中舀入一勺汤还有一勺燕窝分别给其中四位。

“鸽子肉已经去骨大家可随意，另外两份是翡翠果仁香羹。”

说罢两碗清亮的绿色汤羹便呈现于人前。

独特的果仁香气甚至不输肉汤。

绿色的羹汤之上还有香榧子碎。

“此羹有一渊源故事，此羹来源于玉糁羹，乃是东坡居士之子为他所作的一道美味，甚至还为此作了一首诗：‘过儿忽出新意，以山芋作出玉糁羹，色香味皆奇绝。

天上酥陀则不可知，人间决无此味也。

’玉糁羹是以山芋和大米捣烂后同煮，只是是否绝味想必大家多思则明，此羹贵在儿子的孝心而非食物本身。

今日此羹为改良版香羹，希望大家吃得香甜。

绿色的是胡榛子，也叫绿仁果，源自于西域。

此果仁磨碎煮羹甚是香浓可口，面上所撒的则是香榧子也称三代果，因此果生长缓慢，祖辈种树孙辈采果固有三代果之称，也取三代同堂的好意头，也是对贵客的祝福。”