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重视原料互相搭配,滋味互相渗透。
湘菜调味尤重香辣。
相对而言,湘菜的煨功夫更胜一筹,几乎达到炉火纯青的地步。
煨,在色泽变化上可分为红煨、白煨,在调味方面有清汤煨、浓汤煨和奶汤煨。
小火慢炖,原汁原味。
其中组庵鱼翅味道一绝,这个秀才你一定要尝一尝。
徽菜起源于龙国南宋时期的古徽州,是以徽州菜为代表的皖南菜、皖江菜、合肥菜、淮南菜、皖北菜的总称。
口味鲜辣为主。
擅长烧、炖、蒸,而爆、炒菜少,重油、重色,重火功。
重火工是历来的,其独到之处集中体现于擅长烧、炖、熏、蒸类的功夫菜上,不同菜肴使用不同的控火技术,形成酥、嫩、香、鲜独特风味,其中最能体现徽式特色的是滑烧、清炖和生熏法。
其中腌鲜鳜鱼也就是臭鳜鱼,虽然吃起来味道会有点臭臭的,但是越吃越香。
“秀在我给你介绍了这些,我自己都想吃了。
这些菜系的代表菜我在星条旗国留学的时候也是经常想吃,可惜就是吃不到,就算有那也是不正宗的。”
王昊哲耐心的说道。
听完王昊哲一下子说了那么多的菜系,伊秀在在平板电脑上也对这些菜系有了直观的了解。
“昊哲,你都这样说了,那我可得尝一尝你说的龙国各种菜系。
再说了你也想吃,我们可以一起吃的。”
伊秀在笑着说道。
………
“时间不早了,秀在我送你回去吧。”
王昊哲低声说道。
“啊,这就回去了呀。”
伊秀在低声说道。
“秀在,你在说什么呢?”
王昊哲疑惑道。
“没什么,没什么,昊哲你送我回去吧。”
伊秀在害羞道。
“薇薇安,让司机将车钥匙给我,我开车送秀在回去。”
“好的,老板。”
薇薇安虽然口头上没有提出要安排相关安保人员,
但是私底下还是让一队安保人员开车悄悄的跟在了王昊哲车后,
以防止有任何不测。
“秀在,我可是第一次去你家哦,你说我要不要上去喝杯茶。”
王昊哲带着挑逗的语气说道。
“昊哲你不是刚刚才喝过吗,怎么喝茶难道是口渴了吗?要不现在我去给你买水吧。”
看着伊秀在着急的样子,王昊哲哭笑不得,这姑娘果真是一张白纸。
“好了,你别着急了,我也不是那么的渴,等到家了再喝吧。”
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