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第359章 固定菜单（第1页）

外边也有用田鸡做的菜，但从来没有这样清淡又无腥气，火候恰到好处，丝毫不过的极品菜肴！

“李大人，不知这菜是出自哪位大厨之手啊？”

“是家姐所做。”

他们已经说好，不将白晚落说出去。

毕竟在这种场合下他们是君臣关系，多一事不如少一事。

况且今日的菜确实都是李伴月一手安排的。

“原来如此！”

通花软牛肠上桌后，让人吃得满嘴流油的羊羔肉更是让众人想要与李君华攀谈的心思歇了一半。

李君华乐得轻松，毕竟他内心也没有那么喜欢这样的场合，只是刚在京城立足，不得不办。

热闹一直持续到太阳泛出暖黄光芒，众人才各自散去。

白晚落回到酒楼就准备起想要推出的几种固定宴席菜单，升官宴已有雏形，删删减减，最终定为十八道菜。

前菜为羊皮花丝，即拌羊肚丝，将肚丝切成一尺长，加入调料即可。

丁子香淋脍，也就是淋上淋上丁香油的鱼脍。

最后是鹿肉凉羹和蒸腊熊。

京城无论是鹿肉还是熊肉都是餐桌上可见食材，出现在这种宴席中更是再正常不过。

主食就定为素蒸音声部，是用七十个用面蒸成的歌人舞女。

涂涂改改，写好十八道菜的做法，她将菜谱交给了晏语琴。

晏语琴接过来一看，发现居然又有一堆没听过更没吃过的新菜，当即就摩拳擦掌准备试一试。

现在她已经不需要白晚落看着做菜，自己看着菜谱也能做得八九不离十了。

第一个瓶颈便出现在素蒸音声部上，她心中有穿得飘飘然如仙女一般的歌人舞女形象，但上手的时候却犯了难。

白晚落在一旁适时提醒道：“要是不知道怎么做，就先画下来，看着做会比在脑海里想象容易许多。”

晏语琴顿时茅塞顿开，将构思呈现于纸上。

这个时候，她倒是有些感谢逼着自己学琴棋书画的父亲了，不然连画都画不出来。

有了样式，再下手做的时候果然简单许多，虽然成果不尽人意，但好歹是做出来了。

她看着歪七扭八的面团，脸上有些尴尬。

这也太丑了……

再看一眼自己画出来的歌人舞女形象，简直是两模两样！

她将求助的目光投向白晚落。

“我好像不太擅长做糕点……”

“哪有人一生下来就擅长做的，再有天赋，不也得经过长时间练习？”

白晚落安慰她一句，上手示范。

“舞女的披帛……你是想做出这样的效果吧。”

她说着随手拿过一个做月饼用的模具，用规则的外缘在擀薄的面皮上刻下一个弧度，几下之间一跟细长飘逸的披帛就出现在了灶台上。

“啊……之前做灌汤黄鱼的时候师傅就说过要善用工具呢。”

晏语琴不好意思地耸了耸肩，记是记得，当真的要用了，这些技巧又被抛到脑后。

看来还是不够熟悉啊。

打开了思路，再做就顺手多了。

只是七十个面人，就需要七十个形象——以晏语琴对自家师傅的了解，她肯定会做得这么极致，自己当然也不能落下了。