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把大半桶清水螺蛳带回了小院,又将干净的井水倒进放螺蛳的水桶里,再往水里倒上一点菜籽油,这样做能使螺蛳尽快地将内部泥沙吐出。
柳河做完这些事,才说道:“虽然清水螺蛳很干净,可多养一下总归更干净一些。”
萧景焱问宋骄阳:“我们还要去厂里一趟,你要去吗?”
宋骄阳摇了摇头:“不去了,我想待在家里。”
等两个男人走后,宋骄阳便和周佳慧折腾起了糯米粉。
她要做一种用糯米粉做的甜食,是一种这个世界没有的甜食,那就是糖油粑粑。
她小时候在乡下亲戚家吃过,顺便也学会了它的制作方法,说简单也不复杂。
就是将糯米粉加水揉成小团,前期和做普通团子差不多,之后把它压扁在热油里煎至两面金黄,再把它们放进锅里倒入少量的水,和适量的红糖熬煮片刻,等锅里的红糖水收汁到差不多了,就可以起锅装盘了。
“斯哈斯哈,好烫好烫!”
正用筷子夹着一块,热气腾腾的糖油粑粑,吃的欢的周佳慧。
“好吃好吃,太好吃了!”
这东西吃几块是好吃的,吃多了就会腻,宋骄阳就吃了三块,剩下的全让周佳慧给包圆了。
盆子里还剩好大的一坨面团,她们准备等萧景焱他们回来,再做给他们吃。
周佳慧佩服地说道:“兰兰,你怎么会做那么多好吃的东西?”
宋骄阳笑笑:“我爱吃,也爱研究。”
周佳慧点头:“我呀,爱吃,但不会研究!”
消磨了两个小时的时间,估摸着放在后院的螺蛳,也该吐干净杂质了。
两个人便拿上大剪刀,去后院处理螺蛳去了。
处理螺蛳需要剪掉它尖尖的屁股,一方面是那个地方很脏,还有就是这样吸食起来更容易,也能使爆炒过的螺肉更加入味。
大半桶的螺蛳一次吃不完,宋骄阳和周佳慧商量了一下,准备今天先吃一半,剩下的养两天再吃。
刚处理了几小把,陆金珠就推着自行车进了院子,儿子说弄了很多螺蛳回来,她便想着早点回来处理一下。
“妈,你怎么回来了?”
陆金珠走到后院,接过了周佳慧手里的剪刀:“你们两个去休息,这些我来弄。”
闻言,宋骄阳没有停止手上的活:“妈,我们两个人一起弄,这样会快一点。”
儿媳妇都这样说了,陆金珠也没有再坚持。
宋骄阳剪螺蛳屁屁的速度没有婆婆快,陆金珠剪了好几把,她才处理完一把。
已经没有多余的剪刀了,周佳慧便搬了张凳子坐在一旁,和她们婆媳聊起了天。
一边聊天一边麻利地干活,只大半个小时,婆媳两人就将今晚要烧的螺蛳给处理好了。
这种清水螺蛳基本没什么土腥味,本地人都是以红烧为主。
陆金珠问了一句自家的“美食达人”
。
“兰兰,咱们这个螺蛳要怎么烧?”
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