文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第12章 比试（第2页）

做韭菜的那位先是用一块薄薄的铁板放到炭火上靠，三分钟后才把韭菜放了上去，随着他刷上去的调料，那韭菜瞬间变成蓝sè，很是神奇，看得周围的人呼叫连连，这韭菜没产生一丝的香味，只是随着升温，那蓝sè越发浓郁起来，最奇特的是，那韭菜并没随着温度的升高而出现一点点萎缩，依旧如刚放上去那般，仿佛那炭火一点温度都没有似的！

烤羊腿的那位先是往炭火里放了一把青sè的粉末，那粉末一遇火瞬间便传来一股艾蒿一般的浓烈味道，闻了闻那味道，感觉差不多了这才把羊腿放上去，然后就是不停的往炭火上洒那青涩的粉末，而这羊腿除了不停的翻转，一丝的调料都不见往上放。

五个人忙得热火朝天，只有陈大官人最轻松，别人都以为他会一样一样做，可这家伙却要了个长长的炭炉子，先是把炭火分成强弱不等的五份，在火最旺的地方把鸡腿放上，稍弱的地方放鱼，其次是鸡翅、鸡爪，在火最弱的地方才放了韭菜，他这韭菜下也放了个铁板，不过没预热，放了铁板就把韭菜放了上去，非常之省事。

同时烤五样食材就是那边几个饮食界的泰山北斗也没多大的把握，这样做火候太难掌握了，一个把握不好，这五样东西都得废了。

可陈大官人到没这样的担心，到不是他烤制东西不需要掌握火候，正相反这些东西对火候的要求更为严格，但是陈大官人偷工减料了，他根本就没想按照食道上记载的方法去做，如果按照那些方法做，这每一道食材都能针对人的一种病症，这也就是传说中的食疗，但是要那么做，首先第一点陈大官人手中的药材就不够，第二这对火候的掌握要求极高，这家伙是个十足的懒货，他这样就往那一扔，不管了，什么火候全不管了，他就想着靠现有炮制好的方子直接把胖厨子几人给碾死拉到，快捷、省事，老祖宗的好好的东西就这么让这家伙给糟蹋了，胖厨子几个人是倒霉了，这货完全就是靠装备牛逼直接欺负人，一点cāo作一点技术含量一毛都没有。

陈大官人把五样食材刷上他那秘制的蓝sè油后便不管了，跑到一边点上一根烟慢悠悠抽完后才跑了回来，从包里翻出几个布袋子，打开，每个袋子里都是不同颜sè的粉末，陈大官人抬头看了看那几位厨子的作品，便把黄sè的粉末撒在鸡上，把红sè的粉末撒在鸡爪上，橙sè的撒在鱼上，蓝sè的撒在韭菜上，又给这几样食材刷上蓝油翻了翻，便又站那不动了。

赵壮壮这货留着哈喇子等在陈致远身边，看他烧烤炉子上有5样好吃的，心中盘算这等那几个老头尝过自己就上去抢，但又懒的去找筷子，看他这包里有不少东西，便问到：“你这包里有筷子不？”

陈大官人点了点头，掏出一副筷子给他。

陈丽丽刚吃的满嘴都是油，这时候也懒的去找纸巾，也问到：“有纸巾不？”

陈大官人又掏出来给她。

苏老爷子刚吃羊肉塞牙了，看陈致远那包里貌似什么都有，便让苏冰旋去要个牙签。

苏大小姐冷着脸过来到：“有牙签吗？”

陈大官人又掏出牙签递给他，然后说了一句让这几人都瞬间石化的话：“你们看我像多拉A梦不？”

苏大小姐翻了个白眼到：“我看你像白痴！”

赵壮壮两口子这会笑得只抽抽，就差倒地下打滚了！

半个小时的时间很快到了，胖厨子几任很恭敬的把自己考试的东西端到苏老头几人面前，胖厨子把手中那火红sè散发这热气的鸡爪放后到：“这是辣爆凤爪，请几位老先生品尝！”

几个老头把那几个鸡爪子一分，每人都尝了一口，苏老子放下筷子，又把嘴里的一小块鸡爪吐了出来，在用温盐水漱下嘴笑到：“好，不错，鸡爪这东西本就是没多少肉的东西，烤时间长了鸡爪内的水分就全蒸发了，这鸡爪也就如同啃树皮般让人索然无味了，你这火候掌握的非常好，让鸡爪既熟又不过多失去水分，让人一咬脆爽无比，你这腌制的调料也非常特别，辣味入了这鸡爪内，但是又不抢去鸡爪本身的鲜美，两种味道结合在一起入口给人一种香、辣、鲜，好，好！”

几个老头听苏老爷子说完，一齐点头，表示苏老说的好，苏老说的对，苏老说的呱呱叫！

陈致远把自己做的鸡爪也端了过来，几个老头又都尝了一下，这一尝不要紧，几个老头全便了脸sè，苏老爷子先把嘴里的咽下去，又很没风度的抓起一个放到嘴里尝了尝，然后一脸苦笑到：“小朋友不带你这么欺负人的吧？”

周围的人包括胖厨子几个人听到这全愣了？什么意思？是这小子做的太过好吃？还是别的什么？

王老头也是苦笑连连，看了看周围一群人期待他揭开谜底的人，清了清嗓子到：“小陈啊，你这鸡爪做得让我怎么说那，你这火候根本就没法跟人家比，这鸡爪烤老了，鸡爪啃起来跟啃树皮似的，但你这调料真是太过神奇了，至于如何神奇，这样来大家都尝尝就知道了！”

胖厨子用自己带好的刀切了一小块放到嘴里尝了尝，开始一脸浓重的神sè，随着口中食物的味道又变成了苦笑，到：“我输了！”

周围众人此时也都分别尝了两人的鸡爪，也都是一脸的异sè，陈致远这鸡爪烤的时间明显大了，鸡爪上的肉本就不多，这一火候大了，里面的水分全没了，吭这的感觉跟啃树皮差不多，味道跟胖厨子的很相近，也带着辣味，但是他这味道却比胖厨子那味道高了不知道几个档次，人一吃立刻有种yu罢不能的感觉，虽然那嚼头实在是不怎么地。

小胡子那鱼叫做橙鱼，味道也是相当之好，鱼的鲜位与橙子的清香掺杂在一起，这鱼吃起来香中带着橙子的几分甜味，很是爽口，几个老头的评价也是相当之高。

陈大官人那鱼一样烤老了，依旧是那味道跟小胡子的相近，只是味道依旧把小胡子做那鱼扔出了几条街。

剩下来的几道菜除了那鸡，全部都如此，火候掌握的垃圾到不行，但就是这味道实在让人说不出个不好吃来。

最后那只鸡，几个老头一尝，这眉头都皱了起来，依旧是火候的问题，按理说火候差成这个德行，一只整只鸡各个部分不可能做出不同的味道来，但陈大官人偏就做到了。

苏老爷子皱着眉头到：“你这鸡烤得可比你那羊差的太多了，按理说这各个部位的味道都应该串了，怎么依旧是吃每个部位，这味道还是不一样？”

陈大官人很臭屁的指笑到：“当然比那羊差了，我就两只手，你让我怎么一下烤五样？我又不是机器人！”

说到这指了指他那几个布口袋到：“味道嘛，其实全是靠那些秘制调料！”

王老头走过去每个口袋都拿出一些粉末闻了闻又尝尝，皱着眉头到：“怎么全有股子药味，就说这红sè的，我就敢肯定里面有辣椒，但是别的成分恐怕全部是药材吧？”

陈致远点了点头到：“没错，这里有辣椒，别的成分全是药材。”

王老头很想问问里面到底都是些什么药材，可一想陈致远这小子要能告送他才怪，不过偷一些拿回去化验一下，这配方也就知道了。

几个老头全抱着这样的心思，一个个假装过去看调料，实则都偷了一点。