文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

第69章 面筋的诞生（第2页）

孟玉英坐到烧火凳上，一页一页的看。

当时这些大厨在美食节上当着许多人做的菜，就有一些有心人把做菜过程记录下来，然后转卖，这些菜谱就是这么流传开的。

不过对于一些名菜，知道菜谱并没有多大的用，厨子看的还是经验。

孟玉英把菜谱都看了一遍，然后起身处理煮在锅里的面筋。

她用笊篱把面筋捞起来。

“这面筋一看就不行，表面那么多气泡，好丑。”

孟玉英夹了一根面筋品尝，“熟倒是熟了，可是怎么面筋里面还那么多孔呢？我记得面筋里是没有孔的，是实心的，很明显，这办法不对！”

孟玉英把夹的那根面筋吃完，把剩下那半份拿过来实验。

还就不信了她做不出来！

实验的过程充满了未知和不确定，孟玉英多次尝试，花了近两个时辰，才终于把她心里的面筋实验了出来：“成了！”

面筋需要多揉揉，把面团儿里的水揉出来，揉光滑，然后切成条，卷到筷子上，卷成长条，然后取下来放到要开不开的水里煮，最后煮出来就是实心的面筋。

“任何一道美食的诞生都不容易啊。”

孟玉英忍不住感叹。

做好了面筋，孟玉英心情愉悦地回房间休息了。

……

今天是孙大郎去兰静云家下聘的日子。

不过下聘晌午的时候去就行了，不用那么早，所以孟玉英早上依然去摆摊了。

有一点，孟玉英忘了今天要去下聘，所以昨晚答应了一些食客今天去南风酒楼做糖醋福寿鱼就要失约了。

卖完鱼，孟玉英去了一趟南风酒楼，说她有急事，今天就不卖了，另外又跟掌柜说了一声，中午如果有人找人，就约到明天。

掌柜都答应了下来，孟玉英放心地走了。

返回家里，洗了一个澡，把身上的鱼腥味儿给洗掉，孙大郎他们先一步回来，已经洗好了。

大家穿上整洁干净的衣服，往兰花村而去。

去的人包括孟玉英，孙大郎，孙老头，孙老太，还有孙媒婆，一共五个人。

看到他们拿着东西，又带着孙媒婆，同村的人就笑着问道：“今天去下聘呀？”

孙老太一身喜色，高兴地说道：“是啊，下了聘，大郎的婚事就敲定了。”

同村的人笑着说道：“恭喜了恭喜了。”

孙老太一张脸笑成了一朵花儿：“谢谢谢谢。”

……

兰花村。

兰荷来到兰静云的房间，看着坐在梳妆台前的兰静云，忍不住说道：“堂姐，你可算是嫁出去了，再不嫁出去，就成老姑娘了。”

兰静云今天脸上用了脂粉，看起来明媚漂亮：“所以你别学我，早点儿把自己嫁出去，不然肯定要遭受许多闲言碎语。”

兰荷觉得兰静云在阴阳她，很不爽地说道：“你放心，我不会的，我爹娘已经在给我物色人家了。”

兰静云点点头：“你也十八了，年岁挺大了，这件事要赶紧提上日程。”

兰荷不满道：“堂姐，我年纪再大有你大，怎么说话的？”

兰静云回道：“不是你先来说我的吗？”

兰荷翻了翻白眼：“我随口一说，你怎么还当真了？”

兰静云不紧不慢道：“我也随口一说，你怎么还当真了呢？”

兰荷一噎：“哼，好心当成牛肝肺，我懒得跟你说了，希望你赶紧嫁出去，都二十三了，是我的话，早就不好意思待在家里了。”

兰静云从容道：“没有哪条律法规定了女子一定要在什么年纪嫁人，也没有说不嫁人就犯法，有什么不好意思的？”