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第92章 叶爸爸我来帮你做菜（第2页）

苏清音学着他的样子，打了个鸡蛋，在手里来回倒腾。

“不对，手法应该是这样的。”

叶辰轻轻握住她的手，教她分离蛋清的方法。

苏清音的小脸一红，心中小鹿乱撞。

虽然不是第一次牵手了，可自己还是会莫名其妙的脸红。

终于，她在叶辰的帮助下，成功分离出了蛋清。

“我明白了，再让我试试看！”

剩下的几个鸡蛋，也都顺利分离出了蛋清。

“苏老师，你学的挺快的嘛。”

“嘿嘿，是叶大厨教得好！”

蛋清加入玉米淀粉打成糊状，叶辰沾了点淀粉，按在了苏清音的鼻尖。

“好啊，你欺负我！”

苏清音也不甘示弱，反手也想点过去。

不过叶辰比她高不少，又故意垫起了脚，苏清音把手举高，才勉强点在他的鼻尖上。

听着两人的打闹声，叶小楠在卧室叹了口气：“旺财啊，估计得晚点才能吃上饭了。”

肉片挤出水分放进去，让淀粉均匀地裹在肉片上，这一步也叫浆肉片，可以让肉片更加滑嫩。

肉片能不能好吃，很大程度取决于上浆好不好。

这一步有点难，叶辰亲自来做。

浆好的肉片浇上一勺油，一会能让肉片更好地散开。

提前准备点配菜和调料。

手起刀落，一片片配菜飞入碗中。

起锅烧油！

叶辰夹起肉片，缓缓放进油锅里。

看到它表面微微冒泡，这就说明油温正好。

肉片全部下进去，发出噼里啪啦的响声，油花在肆意跳动，催动着肉片发生美拉德反应。

看着叶辰拨弄锅勺的背影，苏清音心中一动。

这不就是她想要的生活吗？

简简单单，下了班之后，和自己爱的人一起做饭，吃饭，洗碗。

然后手牵着手压马路，就这么平淡地度过一年四季。

所谓滑溜肉片，想要它滑溜，就得不停地翻动肉片，而且油温不能高，否则油花会在表面形成一层硬壳，那就不叫滑溜了！

等到肉片泛白，下入准备好的木耳和山药片，一点点辣椒。

差不多了就捞出来。

锅