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眼见着客人已经到了,苏青青深知不能再等,立刻火力全开,迅速地做了油爆大虾和红烧茄子端上桌。
众人落座,赵安民见满桌没见过的菜系,一脸震惊道:“青青姑娘,这些都是啥菜啊?怎么单看都是认识的东西,合在一起瞧却看不出来是啥呢?这是什么新奇的做法?”
“今天中午时间紧,就做了些家常味道的菜,希望你们不要嫌弃才好。”
苏青青盖锅蒸上了包子,擦了擦手走过来,来,对众人一一介绍起了菜品的名字:“这是韭菜盒子,红烧茄子,油爆大虾,清炒豆角,酸菜鱼。”
她顿了顿,道:“大伙快吃吧,干了一上午活想必大家都饿坏了。”
说罢,苏青青先拿了木勺给惢娘盛上一碗酸菜鱼,道:“阿娘,您先吃鱼,这鱼凉了就不好吃了,小心鱼刺哦。”
“好好好,我们青儿真是体贴。”
惢娘笑眯眯地接过碗,只见鱼汤汤色鲜亮,白色的鱼汤和黄绿色的酸菜交织在一起,令人食指大动。
她轻轻抿了一口汤,目光一亮:“好鲜!
这味道……好像是咱们家的酸菜?”
苏青青微微一笑,道:“对,这道酸菜鱼是我拿家里的酸菜做的,先用葱姜蒜爆香后炒干,加水和鱼骨炖煮,最后再烫熟白菜和鱼肉,撒上葱,最后再泼上热油。
怎么样,香吧?”
“香!”
惢娘满脸幸福,又连连喝了几口。
众人听惢娘连连夸赞,分别盛了一碗喝了,纷纷赞道:“好吃!”
赵安民端起碗将鱼汤一饮而尽,又添了些鱼肉和蔬菜,一一品尝过后才缓缓开口道:“青青姑娘的手艺果真如阿言所说,真是一绝啊!”
他咂吧嘴,道:“这汤色浓白,鱼汤酸、咸、鲜三种味道完美结合,将鱼肉的味道和酸菜的味道互相衬托,真是太完美了!”
苏青青被夸的有些不好意思,挠挠头坐下,道:“小赵哥小词儿一套一套的,好像美食评论家啊。”
“美食评论家?”
赵安民怔了一下,随即笑起来,道:“不错,我喜欢这个称号,以后我就是美食评论家了!”
蒙开阳夹起一个韭菜盒子,盒子外皮金黄,散发着煎炸食物的焦香,筷子夹上去的时候还能听见酥脆的声音。
他轻轻咬了一口,瞬间,韭菜炒鸡蛋滑嫩爆香的味道在口中迸发出来,像一道热流穿过了鼻孔,猛烈撞击着他的嗅觉器官;韭菜的清香,鸡蛋的浓香,面皮的焦香混合在一起,这样的口感让平日里只吃过炖煮食物的蒙开阳满脸震惊,无法抗拒。
“太……太好吃了。”
蒙开阳有些惊异,轻轻捂着唇,呆呆地望着苏青青道:“言嫂嫂莫非是厨神转世?不然,怎么会知道这么多新奇的吃食和做法?”
“哈哈,太夸张了啦……我只是平日里比较爱研究吃食罢了,你们要是喜欢,可以常来咱们家吃饭。”
苏青青有些尴尬,不好说明实情,只能找了个借口搪塞过去,她偷偷瞄了一眼肖慕言,只见肖慕言正在憋笑,饶有趣味地盯着苏青青扯谎。
——好哇你,敢看我笑话?
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