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最后一道牛奶根炖鸡汤呈上来,李婶忙招呼苏青青和肖慕言过来坐下,道:“你们这俩孩子忙半天了,快过来吃饭吧。”
小方桌四角尖尖,惢娘、李婶、苏蔓蔓三人挨着一人坐了一边,肖慕言和苏青青两人一张长凳单独坐在一边。
苏青青被肖慕言和惢娘夹在中间,这样坐着反而让苏蔓蔓坐在靠近肖慕言的那一边。
李婶望着桌上的饼子,问道:“这是什么饼,以前怎么从未见过?”
苏青青在桌下轻轻戳了戳肖慕言的大腿,示意肖慕言开口。
肖慕言被戳得面色一红,身子一紧,结结巴巴道:“这…这是卧龙饼,是用面皮包了用葱姜调过味的白菜猪肉馅儿放在油锅里煎熟的,这也是我和青青的第一次尝试,请大伙尝尝。”
“卧龙饼?”
李婶惊奇,道:“怎么从未听说过呀?你们从哪儿学的?”
“是青青……”
肖慕言的大腿被狠狠一捏,后半句话被苏青青生生捏断了。
肖慕言意识到差点说漏嘴,连忙道:“是青青想吃饼子,我自己新做的。
为了多哄她吃些,我随便编的名字。”
苏蔓蔓怨念地偷偷瞟了一眼肖慕言,心中有些不快。
李婶没有察觉,了然点点头说道:“原来是这样,那这汤又是……”
惢娘笑了,打断大家的问菜名活动,道:“好了,大家一定都饿了,快动筷子吧。”
苏青青心中飙泪,心道:好阿娘!
还是你懂我!
!
其实这个“卧龙饼”
是苏青青取的名字,本来她是按照老北京门钉肉饼做的,但是门钉这玩意是在明清的故宫宫门上的,她要是用“门钉肉饼”
这名字,李婶他们问起来她都不知道要怎么解释,反正刚才煎肉饼的时候她不小心冒名顶替了诸葛亮“发明”
了煎,那盛景皇朝第一道用“煎”
做的菜就叫“卧龙饼”
吧,意为“诸葛卧龙的饼”
,以此名字稍微减轻一些苏青青的愧疚。
苏蔓蔓夹起一个肉饼,轻轻咬了一口,眸子瞬间亮了起来。
好吃!
咬开的瞬间,肉饼鲜香的汤汁瞬间充盈了整个口腔。
姜末提鲜,大葱的辛味巧妙地盖住了猪肉独有的不好闻的气味,整个馅料紧紧握在一起,嫩滑又不失劲道,面皮的两边被煎的金黄焦香,和肉馅混合在一起在口腔中被嚼碎,迸发出浓郁鲜香的味道。
李婶和惢娘入口,也是一惊。
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