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第11章 父母之爱（第1页）

高晨家附近有很多家经营着的农家院，这种农家院主要是依托果园打造，去玩耍的客人可以去果园采摘果子，去菜园采摘新鲜的蔬菜作为用餐的食材。

还可以喂小动物，吃农家养的鸡、鸭、鱼还有牛、羊、猪肉等。

都是现宰杀，主要讲求的是新鲜和原生态。

不过像烤乳猪、烤全羊这种制作工艺比较复杂，制作时间较长的，得至少提前几个小时预约，不然当天吃不到。

这种形式的农家院已经兴起很多年了，这两年加入了采摘等亲身体验的新的元素，很受欢迎。

高晨二叔家在高晨家隔壁，也经营着一家这样的农家院。

当地人养的鸡是散养的，因为可以随意在山上跑，都叫这种鸡为跑山鸡。

跑山鸡是美味的代名词，它肉质紧实鲜美，最适合做当地的特色菜，柴火鸡。

柴火鸡的制作过程也不复杂，而且制作时间比较短，来到现场再点杀都还来得及。

所有更受游人青睐。

高晨带着小伙伴们来到二叔家的小院，小院周围都挂着红彤彤的橘子，好看，又诱人。

院子有篱笆隔开的柴火灶，灶火很旺，灶上的大铁锅里柴火鸡已经香气四溢了。

骆一菲看见有好几个柴火灶都冒着热气，心下明白今天小院里还有几桌别的客人。

不过客人们还没入座，应该是去摘柑橘还没回来。

骆爸骆妈、徐爸徐妈正和一位叔叔坐在院子里喝茶聊天。

高晨叫了声二叔，后面跟着的同学们也跟着他叫了声二叔。

大家走近他们，听到骆爸爸正向高二叔请教柴火鸡好吃的秘诀。

高二叔笑道：“其实这鸡肉好吃的秘诀不在调味料，而在鸡肉身上。

我们这里养的鸡怎么做都很香。”

这话初听起来有点自夸，可等他们吃过了高二叔家的鸡肉后就明白，事实真的如此。

高二叔说：“我们家的鸡除了是散养的鸡以外，还有一点跟别家的不同。

别人家是从集市上买回来半大的鸡，在山地里养一阵子就变成了所谓的跑山鸡，而我们家的鸡是从小鸡仔开始散养的，肉质紧实鲜美，比别人家的鸡好吃得多。

一会儿晚饭我给你们弄点别的菜吃，要是还喜欢吃鸡肉，我有新鲜的做法。”

看见孩子们都从果园里回来了，高二婶端来小零食，招呼着大家先坐一会儿，柴火鸡还得再烧一会儿才更入味。

高晨问了一句：“二婶，我妈呢？”

高二婶答：“你妈刚才把叔叔阿姨们领过来就去集散点了。

你爸在集散点收货，她在那里看着，有需要帮忙的地方好搭把手。

上午没多少货，他们一会儿过完磅就过来。”

高晨应了一声，表示知道了，就招呼着大家围坐在土灶旁，边烤火边等着美味。

大家围坐在灶台边挺暖和的，几个人也闲聊起来。

高晨说土灶里的明火熄灭了以后可以给他们烤土豆吃，土灶里烤出的土豆又脆又香，再蘸上一点椒盐，就更是人间美味了。

城市里的孩子来到农村，什么都很新奇，大家听着就很好玩的样子，表示一会儿一定试一试。