文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

19 第 19 章 山药红豆糕（第3页）

“哎！”

江婶子应了声，也走到了林薇跟前。

“人给你了，你就尽管使唤，只要今日做的东西让来客满意了，主家的赏赐少不了你的。”

赵大厨又道。

“多谢赵大厨！”

林薇作了一揖，转头又对着两人道：“那今日便有劳两位了。”

蛋挞、双皮奶都是乳制品。

林薇怕有人乳糖不耐受，于是与赵家商议过后，便又加了道山药红豆糕。

宴席中午开始，柠檬桑葚茶和双皮奶、山药红豆糕做好冷藏一下味道会更好，蛋挞却是要吃热乎的。

“小陶，厨房有储藏室吗？储藏室里面有冰块吗？”

大部分人家里都有个储藏室，但不是每一户人家里都有冰块的。

但赵家当家人是县令，且看着也有些底蕴，说不得家中会备有冰块。

“有的，储藏室就在外面，姑娘是要用冰块吗？”

“嗯，等下要用。”

蛋挞需要制作酥皮，而制作酥皮的过程需要进行冷藏，因而蛋挞虽要最后做好，但是前期的准备工作却是要最先安排好。

之前在林家的时候，因着没有冰块，林薇都是放入水井中冷藏的，但是效果并没有那么好，耗时也比较长些。

而赵家有冰，那就好办了。

林薇心中有了安排。

三人合力，先后将黄油和蛋挞皮都给做了出来，蛋挞皮放到储藏室内的冰块中松弛。

然后就开始做别的。

柠檬桑葚茶、双皮奶这两样都是林薇做过了的，但是赵家宴客，来人多，份量便也大了。

因而哪怕有小陶和江婶子的帮忙，等这两样做好时间也过去了大半个时辰。

此时赵大厨那边也刚忙完一阵，想到林薇的情况，不是很放心，便过来巡视一圈。

见林薇做出了两个他未曾见过的吃食，他双手环胸面露怀疑之色。

见状，林薇倒了一杯茶，并递了一碗双皮奶过去。

“赵大厨辛苦了，不若尝尝我的手艺如何？”

厨子试吃是经常的事情，赵大厨也没拒绝，接了过来。

一小碗双皮奶和一杯柠檬桑葚茶份量不大，赵大厨很快便吃完了。

“如何？”

林薇笑着道。

“很好吃。”

赵大厨神情有些复杂，不过是个小娘子，竟然能做出这般好吃的东西来。

更难得是，这么个小娘子今年不过十二岁，他记得自己十二岁的时候还只会在乡下掏鸟蛋呢。

思绪纷纷扰扰，赵大厨最后道：“你的手艺很好，今日不必担心了，必定能让客人们都满意。”

得到了赵大厨的高度赞赏，林薇心中更是有了几分底气。

两人不过说了一会儿话，便又各自忙碌去了。

看着时间，林薇便做起了山药红豆糕。

泡好的红豆将外皮搓掉，上锅蒸熟，捣碎，放入锅中小火炒制，加入少许糖，直至水分蒸发，起锅将炒好的红豆沙搓成一个个份量相等的小团