文学驿站

手机浏览器扫描二维码访问

17 第 17 章 鱼鲊（第2页）

小家伙儿还小，自己的词汇系统都是从家里人那里潜移默化学来的，她还不能精准的用词来表达自己的感受。

况且，‘等待’这个词也是秦黍这个外来人带来的外来产物。

一旁的秦小二一见阿姐只搂着妹妹不由地醋了一下，秦黍瞅一眼他那儿耷拉下来的脑袋就知道这小孩儿的心思，于是空着的那只胳膊一伸就将人搂了过来，三姐弟俩就这样搂着亲香了一会儿看着小鹅将食吃完。

秦黍低头看了一眼左右两个小孩，眼神微动，不由地又起了一个念头，但因为现在时机不到她只得又按了下去。

三人洗漱那会儿，沈海他们才回来，一家人一番洗漱过后都上了床秦家才彻底安静下来。

第二天天刚亮，沈海就带着秦关去收渔网，经过了一夜，鱼都进网了，再不收待会都得憋死了，也就不新鲜了。

沈海他们收好渔网回来的时候，天边刚泛着一抹朝阳。

今儿收获不错，沈海将大鱼都养了起来，而稍小一点的鱼由沈荷清洗一遍直接做鱼鲊了。

鱼鲊做起来费时间，沈海秦关还要下地便不等了，于是他们带着沈荷做的早食先一步走了。

沈荷为了节省时间，今儿是将早食赶早就做了，直接省了人来回跑的功夫了。

这个时节地里忙，赶上摘槐花，人手实在不够用，只能砍掉路上来回跑的时间了。

沈海他们一走，沈荷便开始做鱼鲊。

沈荷先嘱咐秦黍将火烧上开始蒸米饭，米饭一定要蒸得干硬。

而一旁的秦小二和秦小三则负责给秦黍烧火。

这边厢，沈荷将去过鳞的鲤鱼洗净，然后均匀地片成厚薄差不多的鱼片。

每片鱼片都得带着鱼皮，然后将切好的鱼片放到一旁盛了冷水的盆里浸出血水来。

血水析出后再将每层鱼片抹上一层盐。

其实撒上一层盐要更好一些，但秦家盐不多，沈荷没舍得。

撒完盐的鱼片要静置一段时间让它析出鱼片里头的水分。

这空当沈荷便去摘了些茱萸回来，洗干净的茱萸和到鱼片里头有助于去除腥味儿。

她这头忙好，秦黍那边米饭也蒸好了，这里头的米饭刚好用的就是秦黍上次去镇上买回来的精米。

她用的时候可舍不得了，原想着是带回来煮上全家人都能吃上一口，这会儿刚好秦老太他们也走了，自家人还能多捞上一口，但计划总赶不上变化。

沈荷让秦黍将蒸好的米饭盛出来，同时拿出了三块鱼片炙烤了一下，鱼片一熟就给三小孩一