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第38章 美味的鲜菌凉粉（第3页）

佟思雅说道。

田敏深以为然。

两人嘻嘻哈哈地处理好菌子。

佟思雅开始烧起了鲜菌汤。

鲜菌洗净撕碎挤干水分，往锅里倒一丁点儿的菜籽油，再把处理好的、一半儿分量的菌子往油锅里一炝——

“嗞啦！”

发出油爆水的巨响。

拿着锅铲奋力炒到菌出水，赶紧往里头洒盐巴，再继续翻炒，炒到半干的时候再放入清水，再盖上锅盖。

这样煮出来的菌子汤，哪怕是全素，那汤汁也是奶白色的。

这些菌子都是一夜之间长出来的，嫩得很，煮上半小时都快要化掉了。

佟思雅这才将另外一半儿的菌子扔进汤锅里，然后开始调味。

再煮上三分钟左右，鲜美的菌汤就大功告成了！

这时也已经到了午饭时间。

荆向东带队领着知青们回来了。

还没走近就闻到了奇异的菜肴香气……

大家都愣住了。

荆向东猛然想起来，今天在上工前，佟思雅还让他带着人把磨盘给装好……

所以？

田敏正站在伙房门口，兴奋地朝着大家挥手，“大家快去洗手呀！

准备吃饭了！

今天中午我们吃鲜菌汤粉哦！”

众人全都惊呆了。

真的假的？

他们已经吃了一年三百六十五天、天天不换的豆粥，怎么今天……能吃上汤粉了？

佟思雅在伙房里已经听到了田敏的喊话，连忙开始往大家饭盒里分凉粉，浇热汤了。

绿豆凉粉么，吃酸辣凉拌的最好。

但现在是四月份，山里的温度还是挺凉快的，吃凉拌的倒不如吃热汤的，汤多也更饱腹嘛！

须臾，知青站人人都捧着满满一饭盒连汤带水的绿豆汤粉。

饭盒里有二分之一的绿豆粉条，剩下的是大朵大朵的菌子，以及香气袭人的乳白色浓汤……

吃上一口——

绿豆粉q弹软糯，鲜菌嫩得入口即化，浓汤鲜美到恨不得让人把舌头都吞下去！

一时间，众人捧着这盒美味的鲜菌汤粉，竟舍不得吃了。