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12 第 12 章 自那天李子方在工地（第2页）

谢红梅心中有些犹豫，她并非不想做这门生意，但她每天赶早买菜，到家就要开始烧菜、做饭、打包，时间都是紧紧的，再加上正要准备加大产量，时间上估计也要多花一些，怕是难以挤出时间在出摊儿前去送货，如果是收摊儿之后再去，也未免太晚了。

伙计见她面露难色，连忙解释：“咱也住在白坭村，就住同福巷。”

同福巷她是知道的，就在谢丽家附近的巷子，离她的店铺位置也不远，脚程快的话，一来一回也不用十五分钟，实在要送的话，挤出个十五分钟也不是做不到。

伙计见她神色开始松动，继续说道：“食堂的工人餐不能打包，我大哥腿坏了，也没法子走路过去吃，村子里的饭馆，咱们吃不起，大姐你能帮忙吗？”

对方的神情实在真诚，谢红梅听他说完，心里最后一丝迟疑也随之烟消云散了。

在工地干活挣得就是辛苦钱，一个子都想掰成两瓣花，哪里舍不得顿顿下馆子，平价实惠本来就是她的亮点，自然吸引到他们。

既是自己能力范围以内，她也不想让人家失望而归，于是不再迟疑，点了头。

伙计顿时咧开嘴笑，生怕她拒绝似的，飞快地从兜里掏出一张五十元给她：“我订半个月的。”

谢红梅接过钱，算了一下，找回了他一张五元。

谢红梅回到家之后，匆匆解决了午饭，又把周萍萍哄得乖乖睡着。

拿出了纸笔，开始计算明天应该采购多少食材。

谢红梅才知道，这个时代，已经不兴用毛笔了，都变成用圆珠笔，不用蘸墨水就能写字，方便得很。

纸也不再是过去的那种薄薄的软软的宣纸，变成硬硬的实实的纸。

起初她用的时候，就着原主的身体记忆，动作还很生硬，多加练习之后，才慢慢熟练起来。

谢红梅握着笔，细细地回忆这阵子采购的份量，估算着明天要做二十六份盒饭，肉量和菜量至少得比平日多三分之二，猪肉档的老板已经跟她熟稔了，都会提前一天问她明天打算买哪个部位，提前给她预留，今天跟他预定的是猪肝，也不知贸然多要几斤，库存够不够，万一不够，那就加点猪腰子。

蔬菜的话问题不大，现成有什么新鲜就买什么，南方雨水充足，最不愁的就是新鲜蔬菜，只要买够量就好了。

大米的消耗才是最快的，平日都是十斤十斤地买，三四天左右就要进货一次，这回她打算订个二十斤，趁着这个机会再跟老板娘要个长期合作的优惠价。

谢红梅做完采购计划，见天色还早，床上的周萍萍睡得很香，自己眼下也没什么睡意，准备用晒好的指天椒做点牛肉辣酱。

她把上午顺道买回来的牛里脊肉剁成黄豆大小的丁儿，加水炒出浮沫，捞出沥干加油炸香，再加香料、调料干烧一会，又把提前泡发好的切成丁儿的冬菇倒进去，继续干烧至入味，见火候差不多了，她把用油爆香过的蒜蓉和辣椒倒进去，最后再烧几分钟收锅，大功告成。

黔省人大多数嗜辣，就着牛肉辣酱也能干吃两碗大米饭。

她用的又是地道的做法，