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哈大娘撇去奶油,吩咐青枝拿着一个木质的大漏勺,一点点将酸奶水、奶分离,分出来的奶倒进了一口大锅里面。
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她又利索将好几块羊粪塞在炉中,让火烧得旺旺的,与青枝轮流不停地搅拌锅中酸奶。
过了许久,碎碎的酸奶块变得黏黏的,成了年糕那样的质地和颜色,散发出让人垂涎的奶香。
哈大娘去找了两个模具过来,小心翼翼将熬好的奶豆腐装进模具,又教给青枝等到奶豆腐成型,切成小块晾晒,晒好就可以吃了。
锅底剩的一点,她都盛到一个小碗中,撒上一点糖,递给青枝,说:“来!
热奶豆腐放糖,你们小孩子最喜欢的!”
青枝有点不好意思:其实我穿越前已经22岁了。
不过在哈大娘热情的注视下,她还是把奶豆腐都吃掉了,很好吃!
奶香味十足,是朴实滋养的味道,果然是天然有机手工制作的好东西!
吃完整碗结结实实的奶豆腐,青枝肚子有点撑,拒绝了哈大娘一波又一波的投食,但哈大娘仍然没有放弃的意思。
青枝婉拒无效,只得努力吃掉一块风干羊肉之后,改变战术,转移话题,指着毡房中一个很大的皮囊问道:“大娘,那是做什么的?”
“那个啊!
是做奶酒的啊!
你看!”
哈大娘拿起皮囊盖子上连着的木棍,使劲捣了几下:“牛奶也行,羊奶也行,最好的是马奶,装到这袋子里面,这样不停地撞它,慢慢地就能变成酒。”
她揭开盖子,倒了一碗出来给青枝尝。
入口有一些淡淡的酸味,但很快就被呛辣的口味掩盖住了,青枝犹豫间,哈大娘笑道:“喝一碗没事的,对身体好!
又不会醉人。”
青枝狠狠心,一口气喝尽了一碗,喝完觉得有点杏仁奶的余味,还蛮香的。
她怕哈大娘还要接着劝吃劝喝,喝完酒就站起来说该做晚饭,起身告辞了。
然而哈大娘说错了。
一碗奶酒确实不会让牧人喝醉,但宋青枝这种平日滴酒不沾的人,还是会醉的。
下山到一半时她就开始视线模糊、脚步游移,全靠毅力支持才走回毡房,进门就倒在炉子前面的花毡上睡着了。
耳朵贴着地面,模糊间青枝感到大地震动:尼玛地震了?!
完了完了得赶紧起身跑啊!
起不来怎么办嘤嘤嘤。
奶酒只一碗,亲人两行泪!
毡房门外有人跳下马背,脚步声急促,有人推门进来,赶到她身边,将她抱了起来。
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