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然后锅有了,接下i就是准备食材了。
这里还得感谢张骞,他老人家走通了西域之后,把芝麻带了回i,让王厚能有涮锅子的芝麻酱,达成了涮锅子的基础。
肉类方面,昨个让曹红节迁回i的羊就地宰了一头,新鲜的羊肉挂在屋子里排酸过一个时辰,紧接着就地埋在雪地里冻了一宿,这时候已经被冻得邦邦硬了。
在曹红节一百个不情愿中,她那把用西域乌兹钢打造的匕首被王厚借了i,用i片羊肉,没招,这个年代尚且没有焦炭炼铁与鼓风机,刀具的质量太差,也只有这玩意切的动冻羊肉,而且还是老管家王福亲自动手。
别说,不知道这老家伙年轻时候是不是当过刽子手,还是管鱼鳞剐那种的,一块块羊肉片在他手里被切的薄如蝉翼,晶莹剔透的码放在盘子里,这玩意下锅子涮羊肉最香了。
肉片有了,凝固的羊血冻也可以算一道菜,还有羊肝片,肉类足足有四五斤,足够一场晚宴吃的了,不过穿越前王厚不咋在意的菜类,这时候却是尴尬了起i。
地瓜片,没有,还在南美洲热带雨林里舒服躺着呢!
玉米圈,没有,还在北美平原上舒服的晒着太阳呢!
而且这个时代就算找到也没用,没用经过印第安人几百年的塞选培育,此时的玉米棒子可能比羊蹄儿还小呢。
黄瓜,这个时代倒是有了,寒冬腊月却没地方弄去。
菠菜芸豆也有了,可同样,寒冬腊月皇帝都吃不上,他王厚上哪儿弄去?
最后也就只有入秋窖藏的萝卜翻出i,切了一盘萝卜丝凑数了。
“下次见到陈登,一定记得管他要些海带回i!”
捏着下巴上的小胡子看着桌子上的萝卜丝,王厚是郁闷的嘀咕着。
下一个是重头戏,前两天碾黏土石灰的做豆腐石碾子被冲洗干净,旋即王福好几天前买回i的,经过一系列折腾处理的一斗小麦被从上面的孔眼儿倒了进去,还是陈登给的老牛一头,拉着磨盘嘿呦嘿呦的转起,下面,麸皮儿和面粉就一起漏了出i。
也难怪面粉在汉末不流行!
参合着麸皮的面粉做出东西的确不好吃,欧洲上千年吃的主食黑面包就是这么直接做的,一个个黑乎乎,咬起i硬邦邦,需要沾着汤泡软了才能吃,后世王厚泡论坛,这玩意据说在冷兵器时代都能当成锤子用,历史上也不知道哪个吃货发明了过筛去麸法,面条馒头这才自唐宋大放异彩。
不过这个吃货被王厚取代了,又是一块价值连村的鲁缟轻纱在他命令下毫不吝惜的绑在竹圈上当筛子,十几个织女摇着杨柳细腰在后院塞着筛子,磨出i的面粉经过过筛,细腻的白面纷纷落了下i,落在了桶里。
鸡蛋这时候是有的,王厚亲自动手,面粉和水加上鸡蛋擀制,细长的手擀面又是在他满脸白花中悠悠然然的落在了黑陶瓷的盘子里。
看着饭桌上一大堆食材,王厚是欣慰的拍了拍手上的面粉,可没等他欣赏多长时间,一阵寒意却是猛地从身后传过i,愕然的回过头,却是曹红节那张憋的犹如火山要爆发的小脸儿。
咬牙切齿,指着火锅于一桌子下酒菜,这妞简直是抓狂的咆哮了起i。
“王途求,这就你说的清查太仓的办法!
!
!”
后背冒出i一下子冷汗,满是悲催,王厚刚要摆手解释,这功夫,门外却是传i了老王福急促的禀告声。
“家主,于仓椽已经到府外!”
于丙i了!
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