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从县委出来,江小流突然想到,李秘书一直提醒自己化肥厂需要很多人,肯定不仅仅是提醒自己劳务的事情,他是不是想让自己承担起这些人的吃饭问题。
按理说这个化肥厂要开建,领导班子要搭起来,各部门员工也要配备并开始安排工作了,厂食堂当然也要设的。
李秘书一直提醒自己,那是不是说厂食堂还没有安排人呢。
不过对于在厂食堂上班江小流没什么兴趣,要是去那里上班,还不如留在招待所呢,最起码招待所时间自由可以干不少私事,在化肥厂可就真的被困住了。
厂食堂不去考虑,前期建厂这段时间的三餐供应可以考虑,如果能帮队里卖一批蔬菜就更好了,还能照顾到做劳务的村里人,一举多得。
杨主任太忙了,江小流找了好几个地方都没有找到他,只好留了口信离开了。
招待所的下午还是一样的清闲,江小流无聊的拿着一个土豆练习雕花。
王子路自认自己在刀工方面还是不错的,就暗自有了比较的心思,坐在一旁看着,觉得江小流的刀工很一般啊。
“江师傅,闲着无聊,我们比比刀工?”
江小流只是为了打发时间,没有特意的追求速度,没想到居然被小看了。
想想也确实挺无聊的,就笑着道:“好啊,比试比试,你说怎么比吧?”
王子路早就想好了,听他这么问,就顺势开口道:“我们比切豆腐,切得又快又细的赢,”
“行,没问题,不过谁要是输了,可要帮对方付豆腐钱。”
虽说后厨的食材可操作性比较大,但是食材都是公家的,这种私人行为,还是不要留下话柄才行。
“成交。”
许是太无聊了,一个小小的比试吸引了很多服务员过来围观。
“你说谁能赢,我觉得江师傅做菜厉害,刀工肯定也厉害。”
“那可不一定,刀工是需要练习的,江师傅才多大。”
“我觉得王师傅厉害一些,他可是没事就练刀的。”
“嘘——要开始了。”
议论声这才停了。
两个人分别站定,一人一刀一案板。
见两人准备好了,于海喊了一声:“开始!”
王子路的刀工果然不错,下刀很轻,很稳,很准,切出来的豆腐丝很均匀。
江小流没想过卖弄,他可是从拜师开始就每天都被要求练刀工的,左手轻按豆腐,右手刀落下,刻意控制了速度,只比王子路早了一点切完。
王子路抬起头,看向于海,于海示意江小流切的更快。
又看向两人案板,两人切的都很细很均匀,找来两碗水,把豆腐丝放到碗里。
“我输了,江师傅厉害。”
豆腐丝在水里泡开,才能看出差距,江小流的豆腐丝都能够穿过针眼了。
“王师傅承让,豆腐都切了,给大家做一道文思豆腐尝尝吧。”
众人都高兴起来,又能吃到江师傅的菜了,催着王子路把豆腐钱交了,又问江师傅需要什么材料,众人一起把钱凑了凑。
江小流也没有管他们,豆腐焯水,香菇、冬笋、鸡胸脯肉、火腿、生菜都切丝,香菇丝加鸡清汤蒸熟,锅里加鸡清汤,放入香菇丝、冬笋丝、鸡胸肉丝、火腿丝、生菜丝,加盐煮沸,盛入汤碗;又取了一个锅,加入鸡清汤,煮沸后加入豆腐丝,豆腐丝浮起来捞出放入汤碗。
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