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41 第四十一章 高攀（第2页）

奉劝她一句，以后谨言慎行，千万别“机关算尽太聪明，反误了卿卿性命！”

有两个小伙计出来把豆福箱子抬进去。

李秀琴环顾整个酒楼，宽敞明亮，装饰奢华，这种层次的酒楼估计在京都是数一数二的。

“张掌柜，你这是高升了啊！”

“哈哈，这亏得遇上了李娘子，您就是我的贵人啊！”

张泉这话可是发自肺腑的。

在京都迎客来与临城县里的迎客来，虽然都属于李家的产业，但其规模根本就没法比，一个天上一个地下！

京都迎客来一年的销售总额是临城县迎客来的十倍还要多，所以这两个酒楼的掌柜的每月的薪酬也是绝不相同的。

张泉在这里拿到的月例不能说是乡下的十倍，但五倍是有了。

不然他也不会春风满面，得意洋洋了。

李永泰本来跟一帮朋友正在城外乘画舫游湖，中午打算就留在画舫上摆鱼宴，但听说李秀琴去了迎客来，还要做菜，他鱼宴也不摆了，兴冲冲地跟朋友回迎客来吃豆福菜。

他那些朋友别说是吃豆福菜了，那就是见都没见过。

李秀琴去了后厨，很快一个小伙计把一盘子豆福端出来放在众人面前，李秀琴则将香油烧热，爆香花椒，花椒油悉数被淋在豆福上，发出滋啦啦的声响后，满大厅都飘着一股浓浓的香！

客人们在李永泰的带领下纷纷品尝，口味鲜香麻辣，口感细嫩如蒸蛋，让人停不下手里的筷子！

好！

太好吃了！

一众客人连连竖起大拇指赞叹。

紧接着又上了一道豆福箱。

众人见了纷纷问，这豆福箱是怎么做的？竟还是带着箱盖的，太有趣了。

李永泰将李秀琴请来，她解释说，这豆福箱是把豆福切成六分方丁，寸二长方块，油炸成金黄色捞出，再在豆福块的一面切开一块皮，一侧不要切断留做箱盖。

挖出内中豆福，一个金黄色的豆福箱就做好了，再将事先制作好的三鲜馅儿置入，盖好箱盖后上锅蒸，出锅时倒入精心调配的浓汤，这样豆福箱就做好了。

客人们一一夹起一个豆福箱送到嘴边，轻轻咬一口，口感细腻，浓香满口，皮韧馅嫩，回味无穷，其香其美，是用语言形容不出来的。

“好啊，这道菜也只有亲口品尝才能感受到美食的无比妙趣，这是色香味意形的全方位的享受与体验！”

一位姓姜的老爷频频点头，赞许。

第三道是豆福丸子汤，完美地把虾仁的鲜与豆福的嫩结合，又给大家的味蕾带来了不可描述的享受。

第四道，豆福炖红鞋鱼，俗语道，千滚豆福，万滚鱼，鱼和豆福都是越炖越香！

出锅时鱼肉鲜美，鱼汤奶白，豆福吸收了鱼的鲜味，汤汁浓郁，是极其上讲究的滋补佳品。

孙老爷就着鱼汤，一个人吃了三大大碗米饭，把他的小跟班都欢喜得落了泪，原来最近这位孙老爷身体欠佳，一直都食欲不振，府里厨子想尽办法做了各种膳食给他，却无一样儿能让他有想吃的欲望！

今日，他这一顿饭吃的可是过去三四天才能吃完的饭食，后来若不是小跟班拦着，他还要再吃第四碗米饭！

当下，那孙老爷就问李秀琴，能不能雇她去府上当厨娘！

李永泰哈哈大笑，道，“老孙呐，她你可雇不起！

孙老板讶异，“哦？难道雇她要天价？我可以……”

李永泰急忙拦住了他，解释道，“我店里的红酒菜式你也吃过了，怎样？”

孙老板点头，嗯，不错，我最近有应酬都把客人带到你这里了，足以能说明你店里的菜式不错！

“那你可知道