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第38章 山楂药膳1（第1页）

“山楂鸡？”

餐厅经理很疑惑，这个他并没有听说过啊。

“快去请咱们餐厅的主厨过来。”

餐厅经理让服务员去后厨请主厨过来学习。

“好的，经理。”

服务员小步快跑。

很快，一个穿着一身白的大厨就走了出来。

“经理，您找我？”

大厨问。

“哦，这位中医，风生先生，要教咱们一道菜——山楂鸡。”

餐厅经理给风生和大厨做了一个介绍。

“山楂鸡？我这也正在为开发新的菜品而烦恼呢。

风生先生快说。”

大厨很谦虚。

“这山楂鸡，关键在做鸡的时候，放入山楂。

其实，并不复杂，至于做菜这方面，那您是专家。

我就不卖弄了。”

风生笑道。

“放入多少山楂呢？”

大厨问。

“多少？10到100克都是可以的，不过，要看菜的口感。”

风生回答。

“那这山楂鸡有什么说道吗？”

大厨又问。

“这鸡肉，其实也是一味中药的，可以温中，益气，补精、添髓。

而这个山楂，则是可以消积，化瘀，降脂，行气。

二者配合，一个补，一个消，自然可以补的进去，消也不会耗气血。

能让营养成分更好的被吸收利用。