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第13章 糍粑辣子鸡一（第2页）

身后传来洪进宝含笑的询问。

真是白天不能说人。

凌月脸色微凝，拿着装着鸡血的碗子先走一步，找盐粉去了。

唐氏呵呵笑，端来热水准备烫鸡毛，“不用不用，你是店里的客人，怎么能让你干活呢！”

洪进宝看凌月走远了，知她想避嫌，也不好老在墙角边待着，就叫着凌老汉和王师傅一块绕到后厨看看。

梧桐回来时，唐氏这头的公鸡已经去除内脏，清洗好准备上砧板。

她忙上去接了砍鸡的活，砍掉鸡嘴和爪尖，留出两只大鸡腿，躯干从大块再砍成小块。

把砍好的小鸡块用香辛料加酱油盐糖抓拌均匀，盖盖后腌制个一刻钟时间。

凌大成回来的很是时候，带回了她要的食材还有一位面生的老伯。

听大舅介绍，是这段时日与他在一块摆摊，卖菜种果苗的老刘头。

老刘头好酒，凌大成想着有洪进宝又有王师傅，都是一桌好酒的男人，招呼着一块过来热闹热闹。

梧桐烧水将红辣椒入锅中煮至更外光亮饱满，捞出控干水份，用擂钵捶成糍粑辣椒。

凌月听她说鸡肉腌得正是时候，准备开炒了。

她第一次见炒鸡肉还得先拿大料腌过，不是都说炒鸡不炒姜，味道都不香吗？炒鸡放姜片就行了嘛，怎么还得搞这么复杂的事？于是，她捧着面盆子到灶边来，方便学习。

热锅凉油，宽油油热下鸡块，用的是半炸半煎的方式炒鸡。

凌月在旁看她操作，手上和面的动作也没停，筷子赶出小雪花，再到大雪花，双手入盆，开始揉面团。