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“娘,蒸一刻钟就可以啦,带鱼和小杂鱼也由我来做吧”
,柳知梦添完一把柴,对着赵氏说道。
原主是会做饭的,所以柳知梦说做饭的时候赵氏也不觉得有什么不对,柳知梦说完就开始处理起了带鱼,收拾干净切断,加盐野山姜片水腌一会,没有其他调料,腌制几分钟锅里放一点点油,稍微把带鱼煎的两面焦黄,然后把腌带鱼的水倒进去,盖上盖闷一会儿,没有其他调料,也只有这样简单的处理了。
小杂鱼挨个把肚子剪破,去除内脏,剪掉鱼头,处理完用清水洗干净,柳知梦切了两片野山姜,锅里舀了半勺猪油,油热拿鸡蛋,煎了个荷包蛋,把蛋盛到碗里,留底油下姜片,小杂鱼煎香,加上一大瓢水,放入煎好的荷包蛋,再大火把水熬开,鱼汤慢慢变成了乳白色。
柳知梦朝着灶前的赵氏说道,“娘,我去叫弟弟去请爷爷奶奶过来吃饭,晚上就不煮糙米粥了吧,柜子里还有糙面馒头,热一热就着鱼汤就可以吃饭啦”
。
说罢走出小厨房,对着院子里的柳云清喊道“弟弟,去爷奶家请爷爷奶奶过来吃饭啦”
。
“好嘞,姐,我这就去”
刘云清边往院子外走边回到,爷爷奶奶家里的并不远,自家在村尾,靠着大山一边,爷爷家在村中间位置,按照柳云清的脚程五分钟就能跑个来回。
柳知梦赶忙回到厨房,螃蟹应该蒸好了,赵氏拿过来两个大海碗,柳知梦揭开锅盖,属于螃蟹的鲜甜气扑鼻而来,狠狠吸了两口,接过赵氏递过来的碗,用筷子把螃蟹夹到了碗里,满满两大海碗,放在了灶台上,带鱼旁边温热着。
又转身找了个盛汤的砂锅,把小杂鱼汤盛了起来,乳白色的汤汁,里面鱼肉已经煮的软蓝,汤粘稠又鲜香。
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