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第46章 易中海彻底玩完写悔罪书（第4页）

天气冷了，李小萌这个小赖皮总想懒床。

张军卫跟她说过了，鸡叫三次必须起来洗脸刷牙~

“行，爸爸昨天刚好买了鸡。”

让一脸期待的李小萌自己去找许大茂家的鸡玩儿。

张军卫则是开始做饭。

既然要吃鸡，怎么可以错过后世风靡大街小巷的大盘鸡?

做法简单，吃着香喷喷，吃完还能下面，简直不要太巴适。

拿出系统里的一只鸡，张军卫“哐哐哐”

一阵之后，整鸡被切成了核桃大的鸡块。

洗干净之后，锅里加凉水，放鸡块，烧水，水里倒上一勺料酒，再放上两片姜片等它烧开。

这叫焯水。

这一步是为了去处肉里的血沫和杂质，做出来的肉会更好吃。

烧水的时候，张军卫准备好的大料和配菜，

几个土豆切块，洋葱，青红椒改刀切片。

鸡肉焯水后捞出，锅里加油烧热。

油烧到六成热的时候，把沥干水分的鸡肉放进去炸一遍儿。

再把切好块的土豆炸到外焦里嫩捞出来，

张军卫尝了块土豆，挺香的。

觉得缓两天休息的时候可以给李小萌炸薯条吃。

锅里的油倒进油罐里，以后还能炒菜~

张军卫不觉得炸过的油就得倒了。

他没这么败家。