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第4章 清蒸鲈鱼(第1页)

南辛夷第一次踏出房门,迎面扑来栀子花的清香,院子不大,正中心摆着一个雕龙画凤的青石鱼缸,以鱼缸为中心,错落有致的摆放着几盆栀子花、月季和蕙兰,嫣红碧绿雪白交相辉映,顿时让人舒心不少,顺着走廊过去就是客厅,他们进去的时候饭菜已经摆在桌子上了。

两荤两素一汤,菜色确实好看,南辛夷突然觉得好饿。

饭桌上也就杜夫人和一个年轻俊俏的女子,旁边站着一个四十来岁的胖女人,看着他们过来,疾走两步,为二人拉开椅子,待二人行了礼,落了座,又退到一边,静静的立着。

“远志,这是你最喜欢吃的清蒸鲈鱼,是你阿爹专门托人从天海国运来的,可费劲呢!

早上我让你牛婶子蒸了,专门给你补补身子,快尝尝,好不好吃!”

杜夫人说着夹起鱼身上最肥美的一块放到杜远志碗里。

杜远志笑了,砸吧嘴憨憨的笑着,“谢谢娘亲”

转手却将碗里的肥鱼夹到南辛夷碗里,“阿南吃!”

杜夫人脸色顿时沉了下来,暗骂一句“小妖精”

“大夫说了,吃鱼有助于补脑子,尤其是这鲈鱼,其营养乃鱼中魁首,新鲜滑嫩,汁多味美,远志也不爱吃别的鱼,好容易给他专门弄的鲈鱼,老身都不舍得吃那肥美之处,哪里是给你这种贫穷人家出来的女子吃的?你还真以为嫁给远志了就能山鸡变凤凰了?”

南辛夷也知道,地鲜莫过于笋,河鲜莫过于鱼。

而鲈鱼又为最胜,经清蒸的鲈鱼能最大程度的锁住它的鲜味,入口香喷喷的鲜美之气漫延迂回,萦绕鼻端,令人垂涎欲滴。

闻其香,心旷神怡;尝其肉,回味无穷。

新鲜滑嫩,汁多味美。

在现代普通人也是极少吃的,在普通人的饭桌上大多是鲫鱼、鲫鱼、草鱼、白鲢之类的,鲈鱼只有才来客或者家中孩子回来时才会舍得买上一条蒸了吃。

但是南辛夷不一样啊,她一年的收入也有100来万,虽然大多数三餐都是在单位上解决,但假期或者偶尔兴致来了的时候,她也会在下班后顺带买上一条处理好了的鲈鱼,回家用盐和佐料腌了蒸着吃,一个人不吃主食,一顿也能吃掉一条鲈鱼呢!

鲈鱼对水质要求很高,一般流动温暖的水体适宜,在古代尚未人工养殖鲈鱼的情况下,所有餐桌上的鲈鱼,都是渔夫历经千难万险与天斗、与风斗、与人斗,才能捕捉来的。

南辛夷犹记得范仲淹《江上渔者》:“江上往来人,但爱鲈鱼美。

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