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第93章 好久不见的齐若雪（第2页）

更有咸蛋打开时，蛋黄发红出油的状态，更是叫人欲罢不能。

鸭蛋洗净，在阳光下晾晒。

然后在盛着鸭蛋的盆中倒水放醋，软化蛋壳更入味。

然后在锅中放入适量水、盐、姜片、香叶、桂皮、花椒、八角等调味料煮开后，晾凉备用。

将泡好醋的鸭蛋擦干放入密封坛中，倒入料汁没过表面，再放入适量的高度白酒，在阴凉处晾晒半月即可。

或者也可以用泥土包裹、或是直接用鸭蛋沾高度白酒，再裹好一层盐，放入到密封的袋子里，都是不错的。

等咸鸭蛋腌制好后，放入锅中煮熟，便可以吃了。

想到之前在系统空间里尝的鸭黄豆角、咸蛋黄拌面，于枝枝的眼泪不争气地从嘴角溢出来了。

不得不说，楚晨年纪小，恢复状态的能力就是好。

在于枝枝做咸蛋的时候，他就已经在一旁忙左忙右了。

还时不时问于枝枝一些相关细节，确实十分认真。

人一生难得一个好徒弟，于枝枝也愿意手把手教他。

等楚晨差不多能自己完美做出一批咸鸭蛋和一批糕点时，已经是五天后了。

此时店内预定糕点的数量已经有近七百盒。

这个数值在于枝枝预料之内，是可以承受得起的程度。

想来后期应该是不会有太多新增了，毕竟群县地方不大，于家小吃店的老主顾也不算很多，千盒应该就是饱和的状态了。

在这之内，她都能做完。