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于明风处理的野鸡非常干净,拔毛去内脏,还将整鸡全都清洗了一遍,不需要她再费劲处理。
于枝枝将扔在盆子里的鸡内脏捡回来,将其中可用的鸡胗子、鸡心等洗干净切好,放了少许盐和酒简单抓匀,放到一旁腌制。
将鸡肉切块,洗净鸡血放入锅中焯水备用,锅中放猪油、山上捡来的花椒和和茱萸、葱段等炝锅,把鸡肉放进去翻炒,加水炖煮。
辣椒太金贵,于家厨房里并没有备着足够的调料。
幸好山上宝贝多,茱萸也可以当做辣椒用。
于家人多,灶台上的锅子有一大一小两个。
所以在炖鸡肉的时候,于枝枝将处理好的鸡内脏和野菜翻炒,只加入一些盐和茱萸调味,就足够美味。
接下来是主食。
黑面馒头吃多了,今天于枝枝想给家里人换换口味。
于是她早早发了面团放在一边,现在巧手一翻,就出来了漂亮整齐的面条。
洗干净炒鸡内脏的锅,于枝枝用小火煮水,等一会儿大家都回来了,就可以下面条了。
此时外面非常喧闹,于枝枝看厨房里没什么事,便走了出去。
正是于大壮和于三石回来了。
于朵和于蕊一人一个爹,挂在两人的身上咯咯笑着。
于三石性格内敛一些,只是将小女儿抱在了怀里,又用手一勾,将于明才抱了起来。
于大壮则哈哈大笑,将手里提着的五花肉递给了赵氏。
于大壮仔细嗅了嗅空气中的香气,咽着口水问道:“今天的晚饭是媳妇你做的,还是弟妹做的?怎么这么香啊!”
赵氏面色有些不自然:“不是我们做的,是草丫做的。
她今天上山捉到了一只野鸡,回来给做了。”
于三石一听,有些着急地问秦氏:“乖女怎么碰到野鸡了?没受伤吧?”
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