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第10章 熊大小姐熊尚善（第1页）

就这样，静之和弱水在怀龙镇的生活在安宁平静中开始了。

此时，静之和弱水的豆芽和豆腐生意也做了两个多月了，生意不好不坏，也仅仅是够他们三个人日常费用而已。

而且现在做熟悉了，这生意弱水和师傅来做都行了，静之自己想找些其它东西来做做。

一天上午，在集市，他听到有个邻村的老马在集市发牢骚，说他上周就约好了邻镇姓洪的屠夫来杀猪，但不想今天在集市却没看到他，等了好久才有一个邻镇过来跟他说洪屠夫早上起床发烧腹疼，床都起不来，所以只能让他等几天，等他身体没事了再过来帮他杀猪。

老马心急如焚，说，“唉，我孩子今天大喜之日，就等着洪屠夫过来杀猪做菜了，没人来杀猪，那今天喜宴客人过来吃什么？”

那时候，大家都不富，日子都紧巴巴，家家户户都养猪养鸡鸭，鸡鸭是平时过节或有客户来时杀的，而猪则是过年或家里有婚嫁、做寿、白事等重大事情才杀猪的。

见老马急得跳脚，静之想反正今天没什么事，就说，“老马，我来帮你杀猪吧。”

静之是小时候家里杀过猪，他是见过几回，但并没有自己杀过，只是感觉不难，想试试。

老马一听，赶紧道，“小伙子，真的吗？你会杀猪？我全靠你了哦。”

静之说，“嗯，应该没问题。”

于是静之跟老马到了马家，去到老马家进入到院子，猪已捆绑好，放在院子一角，静之叫老马拿把尖刀和肉刀给他，老马愣了一下说，“哎，你没有这些工具的吗？”

静之笑笑说，“走得急，没带啊。”

静之拿到刀具，蹲下摸到猪下巴的大血管，一刀子进去，但还是刺歪了，那只猪吃痛四脚乱蹬，头更是摇来摆去，幸好有另外三个壮汉帮忙按住了猪脚。

静之的刀插进去再延伸开来割断猪脖子动脉，猪才不再有大动作但仍然嚎叫不停，而且猪血已是喷洒到满地都是，老马看了都忍不住摇了摇头。

静之有些尴尬，但已开了个头，没法停下不做了。

于是挥刀将猪按自己的理解去分解肉骨，足足用了两个多时辰，才把猪杀好，把骨头和肉、内脏，分门别类的码好，摆在地上的木板上。

将肉切成小块这种就是厨房厨师的事了，静之的工作到此就完成了。

虽然过程有些狼狈，而且骨肉切分得也不是太好，猪头和一些骨头的肉都没分好，但也总算是将猪杀好了。

老马见静之在洗手，就拿给他2个银元，还将一半的猪内脏分给他，说“小伙子，今天谢谢你的帮忙了，你的技术还要再多杀几只猪才能更熟练了。

来，这是你的报酬。”

静之洗好手，接过银元和一半猪内脏，再跟老马聊了一会天，方知道目前怀龙镇是没有自己镇屠夫的，而在镇上卖肉的也就是今天应该来帮忙老马杀猪的洪屠夫也是外镇的，所以怀龙镇和洪屠夫自己镇的人要杀猪都只能找洪屠夫。

洪屠夫帮人杀的猪，如果主家猪肉自己消耗不完的就卖一半或更多给洪屠夫，洪屠夫在集市卖。

如果都没有人杀猪，洪屠夫就是从外市拿猪肉回来卖。

而洪屠夫杀猪的酬金就是2个银元以及一半的猪内脏，这是这边地方的通价了。

静之听完，将1个银元塞回给老马说，“马大叔，我也是刚做没多久，所以技术都不是很熟悉，所以今天杀猪也不是做得很令人满意，请不要见怪哈，正是我技术不够成熟，所以我今天就收你1个银元和一半内脏就好。

以后你们家或你们亲戚朋友有要杀猪的，你帮我推荐一下就好，下次我的杀猪技术就没问题了。”

老马确实觉得静之的杀猪技术不够好，猪血都浪费了，而且速度又慢，但见静之主动少拿1个银元这么真诚，他也感到有些不好意思，也被他真诚的态度触动，说，“小伙子啊，你还真是实诚人，放心，以后我们家以及我们的亲戚朋友要杀猪都找你！”