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第36章 连汤也不放过（第4页）

若是年成不好，一二百斤也是常事。

再加上要交田税，农人手里还能剩下多少？

因此，能像她这般顿顿吃米饭馒头的，已经是富户生活了。

又去菜地里拔了些萝卜白菜和辣椒小葱，准备做饭吃。

打开冰箱一看，妈妈竟然给买了牛肉。

正好，牛肉炖萝卜可太香了。

萝卜切块焯水，晾凉备用。

牛肉切块，锅里放凉水，加入葱姜料酒。

牛肉冷水下锅，烧至水开，血沫也冒出了。

将血沫撇去，捞出干净的牛肉。

起锅烧油，放入葱姜蒜干辣椒八角等，放入牛肉翻炒，加入料酒和老抽，加水没过牛肉。

一刻钟后，再加入萝卜，慢慢炖煮。

“长姐，好香啊！

太香了。”

“长姐，我怎么都没想过，我们还能吃到牛肉！”

牛肉在现代就不便宜，在古代更是昂贵。

不仅昂贵，还很难买得到。

因为牛可算是“保护动物”

，即使牛老死了，也得报备官府，得到许可后，才能吃肉。