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第23章 安稳过年 沈温展厨艺（第3页）

沈栋知道自己家的事，所以连好吃的都有点不好意思。

“那下次我们受欺负你还会帮我们出头吗”

“有人欺负你就报我的名字”

“你看你就是替我出头的小胖哥呀”

“你确定不吃吗？小酥肉好香呀”

在彦雅和彦采的劝说下，沈栋还是没有抵御诱惑。

大年三十的早上沈温把彦雅雅采从被窝里拽起来穿上新衣服，彦文和彦尔也带上了新买的绒花。

林博也穿上了姐妹两个紧赶慢赶做的新衣裳，不得不说人靠衣裳马靠鞍，换上新衣裳的林博坐在那里就有贵公子的气质。

上午几个人负责把房门上的对联贴上，然后沈温带着彦文剪窗花，林博带着几个小的贴窗花，一时间也是其乐融融。

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下午沈温就开始操持年夜饭，自从林博回来以后家里烧火这些活就从彦尔手里易主了。

为了迎接新年，家里还宰了一只兔子，沈温决定做麻辣兔块，先将血水洗干净。

然后水中放入黄酒、老姜、小葱，把兔肉切成碎块后放入，在煮的过程中还要不断的捞去浮沫，煮熟以后放凉。

碗里放入切碎的姜、蒜、白糖、酱、醋、盐、辣椒还有油拌匀，锅里烧油起热把煮熟的兔肉放进去翻炒，然后加入调好的酱料，一份香喷喷的麻辣兔块就出锅了，主菜弄好剩下的菜就比较好弄。

沈温把林博处理干净的鱼剔掉鱼骨，把鱼肉切成片，起锅烧油把葱姜蒜辣椒放进去炒香。

然后放入前段时间自己做的辣椒酱，炒香以后往里边倒开水，随后把鱼片、豆腐皮放进去煮熟盛到瓷盆里，然后干辣椒段放到煮好的鱼肉上边再浇热油，一份香喷喷的麻辣鱼就出锅了。

将糖和白醋加水按一定的比例化开，倒入炸好的排骨，这样一份酸甜排骨就出锅了，至于海鲜就做了一个爆炒蛤蜊、油焖大虾、红烧鲍鱼、酱香带鱼、参照麻辣鱼的做法又做了一个水煮肉片，最后压轴的汤则是番茄牛肉汤。

“今天过年姐你简单讲两句”